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2016年07月26日

「桃フェア2016.」



7~8月は、初夏の味覚「桃」を贅沢に使った人気のフェアを今年も開催いたします。花火

白桃を使い、全8種のスイーツに仕立てます。メロメロ

ももんぶらんOK

桃と一緒に香ばしく焼き上げたアーモンド風味のタルト。カスタードクリーム、スポンジ、桃風味の生クリームで仕立てました。

ももろ~るチョキ

しっとりと焼き上げた桃風味のスポンジで、白桃、桃風味の生クリームをまきあげました。

桃クレープニコニコ
しっとりと焼き上げた桃風味のスポンジ。桃風味の生クリームと白桃をサンド。

桃のレアチーズニコニコ

口溶けなめらかなレアチーズクリーム。旬の桃をほんのりピンク色に染め、桃のジュレで閉じ込めました。

桃の果樹園ハート

しっとりと焼き上げたスポンジを、生クリーム、カスタードクリーム、白桃でサンド。カスタードクリームでコーティングしたデコレーションは、カラメルパイとの相性が抜群です。

丸ごとピーチニコニコ
旬の桃を丸ごと1個使ったデザートです。種をくりぬき、カスタードクリームをつめました。葉っぱのイメージは、メロンのジュレで表現しました。

フレッシュピーチのタルトOK
香ばしく焼き上げたアーモンド風味のタルトに、フランボワーズのコンフィチュールと、カスタードクリーム。旬の桃を食べやすくカットし、トッピングしました。
  


Posted by 松田安正 at 06:56Comments(0)おすすめ

2016年07月25日

「7月25日は夏氷の日。」



日本かき氷協会が制定。夏氷とはかき氷のこと・・・キョロキョロ

「な(7)つ(2)ご(5)おり」の語呂合せと、

この日に日本の最高気温が記録されたことからとか。ちっ、ちっ、ちっ

夏氷とはかき氷、つまり、氷を砕いてシロップ等をかけた氷菓のこと。

日本の夏の風物詩であり、夏の季語にもなっています。OK

かき氷を売っている店では、氷旗(白地に赤い文字で「氷」と書かれた幟(のぼり))を

掲げていることが多いですね・・

夏季に社寺の境内で催される祭礼や縁日などでは

綿飴・たこ焼き・焼きそばとともに代表的な縁日物の一つともなっています。チョキ

夏のうだるような暑い日に、街などで、あの「氷旗」など見ると、

どうしても、かき氷を食べたくなるよね・・・・

でも、かき氷など、冷たいものを急いで食べると、!

その冷たさが喉の奥を刺激し、頭などが、「キーン!」と痛くなる。ガーン

これは、その刺激に顔全体の知覚を司っている三叉神経が活動を始め、

額やコメカミなど、直接触れているわけではない場所に刺激を受けたと

脳が勘違いを起こして起こる関連痛で、「神経の勘違い」といわれる現象だそうです。ニコニコ
  


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2016年07月24日

「(一社)加古川青年会議所第59代理事長予定者は前川桂恵三君。」



商工会議所会館4階大会議室において第1回臨時総会が行われ花火

2017年度理事長予定者が承認されました。アップ
 
(一社)加古川青年会議所第59代理事長予定者は前川桂恵三君です。拍手

私が45代なので、あれから14年も経つのか・・・・・オドロキ

前川君が理事長になったお祝い会をしました。カクテル

橋本専務予定者も頑張れ力こぶ

次年度は会員拡大を特に力を入れるようです。ピカピカ

私が思う青年会議所・・・・・・ニコニコ

いろんな価値観を持ったメンバー同士が切磋琢磨しあい、

多くの啓発を受ける機会に恵まれている青年会議所は「人生最後の学校」とも呼ばれています。OK

入会するメンバーの動機は様々です。

そのメンバーが、「明るい豊かな社会」の実現に向けて青少年教育、環境、地域特性の発掘、

政策提言、さらには国際交流に至るまで様々な分野の事業を行います。チョキ

その過程で得られるメンバー間の友情は、

今後の人生の大きな財産になることは間違いありません。力こぶ

また、40歳までの感性の鋭い時期にさまざまな経験と啓発を通して自分を磨き、

リーダーとしての人間性を養うことができます。

そして修練を通して得られた友情や社会への奉仕という利他の心は、

所属する企業・家庭・地域社会を豊かにするに違いありません。

青年会議所のネットワークは“みい”だけにとどまることなく、世界中に広がっています。

自らの可能性を試せる青年会議所へ是非ご入会下さい。ピカピカ

http://kakogawa-jc.org/
  


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2016年07月23日

「7月23日はカシスの日。」




カシスは真夏に収穫する果実で、強い紫外線を浴びるほど濃い紫色になり、OK

栄養価の高い良質なカシスに生育します。チョキ

真夏の果実であるカシスの魅力を広めるために、

日本カシス協会では「第1回カシスサミット」で、

夏を象徴とする大暑の日を「カシスの日」と定めました。 オドロキ

国内最大のカシス生産地を誇る青森県

ヨーロッパ北部の涼しい地方に自生しているカシスは、

日本では夏季冷涼な青森市の気候がカシス栽培に適しており、OK

青森市では30年前から栽培が始まり現在では年間約3トン以上を生産し、

国内生産量の約九割を占め日本一のカシス生産地となっています。オドロキ

カシスの果実には、ビタミンC、鉄分、クエン酸などが非常に多く含まれておりますが、

特にポリフェノールが豊富に含まれています。

このカシスポリフェノールは、血流を良くする効果があるため、

血行不良が原因でおこる肩こりや冷え性、

目元のくまなどにも改善効果があるといわれています。

カシスに含まれているポリフェノールの中でも、

アントシアニンがベリー類の中でも一番多く含まれています。アップ

その他、カシスのビタミンCは、オレンジの3倍。

乾燥肌対策、美肌にも効果があるといわれております。

また「カシスが緑内障抑制に効果が示唆される」など

今後も多くの健康効果が期待される果実になっています。ニコニコ



  


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2016年07月22日

「7月22日はナッツの日。」



7月22日はナッツの日 ナ(7)ッ(2)ツ(2)の語呂にちなんで制定

ナッツは健康食なのです。OK

太ると思いがちだけど…油良質、血液サラサラにミネラルや食物繊維も豊富

脂肪分が多くて高カロリーだから太りそう――。そう思われがちなナッツですが、

実は食べ方次第で、ダイエットや生活習慣病予防の味方にもできる食材。チョキ

縄文の昔から、日本人にとって大切な食料源でもあった、

ナッツの健康効果を確認してみましょう。!

ダイエット効果もあるが、食べ過ぎには注意

食前のおやつの時間といった、小腹がすく時間帯に一つまみ食べれば、

食事の食べすぎを予防できる。

商品を選ぶときは、余分な塩分や調味料を加えていない「無塩タイプ」がおすすめ。ピカピカ

1日に食べたい200キロカロリー分のナッツ花まる

【アーモンド】
22-25粒(33グラム) ビタミンや食物繊維が豊富。200キロカロリー分を食べると、1日に必要なビタミンEがとれる

【カシューナッツ】
22-24粒(36グラム) 炭水化物が多く甘みがある。200キロカロリー分で約2ミリグラムの亜鉛(1日に必要な量の約4分の1)とれる

【クルミ】
10-15粒(30グラム)
αリノレン酸の量が多い。血管を軟らかくする作用があり、動脈硬化の予防効果が期待できる

【ピスタチオ】
47-55粒(33グラム)
食物繊維とカリウムが多い。コレステロール値を下げる作用がある。
  


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2016年07月21日

「兵庫県洋菓子協会主催のヴァンドゥーズ講習会。」







兵庫県洋菓子協会主催のヴァンドゥーズ講習会が行われました。花火

全日本ヴァンドゥーズ協会会長の稲村省三氏、同協会副会長の津曲のぶ子氏をお招きし、

販売員(ヴァンドゥーズ)教育がいかに重要で、どれほど成果が得られるかをお話いただき、

高木・福田 両氏に、その実践方法を講習して頂きました。拍手

Vendeuse【ヴァンドゥーズ】とは、フランス語のVendre【ヴァンドレ】(売る・販売する)

という意味の言葉が元になっており、お菓子を専門に販売をする女性の専門職です。OK

ワインには【ソムリエ】”Sommelier / 女性 Sommelière”、

ホテルには【コンシェルジュ】“concierge”といった専門の職業が有るように、

お菓子の販売をする方々には【ヴァンドゥーズ】 "Vendeuse"という職業があります。チョキ

ヴァンドゥーズはただのお菓子の "売り子・販売員” ではありません。

高度で幅広い知識と専門の技能を持ち、おもてなしの心を基にお客さまに喜んでいただく

ことを何よりも大切に考え、お菓子をお客さまにお届けする

プロフェッショナルのことをいいます。花まる

ヴァンドゥーズの仕事は、ケーキのつくり手であるシェフの想いと、

様々な背景や出来事をお持ちのお客様の想いを結びつける大切な仕事です。

モンブランKOBEからも4名が参加し大変勉強になったようです。

これから取り入れていこうと思います。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:54Comments(0)研修

2016年07月20日

「7月20日はハンバーガーの日。」



ハンバーグの起源は、18世紀頃ドイツの港町ハンブルクで労働者に

人気のあったタルタルステーキだと言われています。!

タルタルステーキとは、13世紀頃ヨーロッパまで攻め込んでいた

モンゴロイド系の騎馬民族タルタル人が食べていた生肉料理を原型としています。

タルタル人は、遠征の際、連れて行った馬を食料にもしていたらしい。オドロキ

しかしこの肉は、大変硬く筋張っていたため、食べ易くする工夫がされ

生肉を細かく切り、玉ネギ、コショウ等香辛料で味付けして食べていました。OK

ドイツに伝わったこの肉の料理法は、

牛肉・豚肉の合挽き肉に香辛料や玉ネギ、つなぎのパン粉が入った

私たちの知るハンバーグの形になっていきます。チョキ

そして、1904年、セントルイスで開催された世界博覧会の時に食べやすい様に

パンで挟んで売り出したのがキッカケで『ハンバーガー』となったのです。花まる

日本で初めてハンバーガーが作られたのは、

佐世保バーガーで有名な長崎県佐世保市だそうです。ニコニコ
  


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2016年07月19日

「夏の風物詩ビアガーデン」



兵庫県洋菓子協会の広報・厚生担当のメンバーとビアガーデン・・・・ビール

総会にて承認された新組織の担当での打ち合わせを兼ねた顔合わせです。OK

最初は会議室で打ち合わせをしようと思いましたが!

先ずは担当メンバーと気心が知れないと事業もスムーズに進まないと思いメロメロ

開放感のあるビアガーデンに・・・・・・花火

ビアガーデンは予約でいっぱいで!さすがは夏の風物詩ですね

花見などに代表されるように日本人は、!

古くから何かにつけて野外でお酒を飲むことが好きなようですね。花まる

五感で四季を感じ、さらに日ごろのストレスから自由を得たような

「解放感」は、野外ならではの醍醐味なのでしょう。チョキ

クーラーの効いた快適な室内も決して悪くはありませんが、

額から汗をダラダラ流しながら飲む「生ビールの美味しさ」・・・・

今回の顔合わせで、今までは顔見知り程度の方もおられましたがキョロキョロ

わずか二時間ほどで打ち解けました。ピカピカ

これもビアガーデンの醍醐味かなOK
  


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2016年07月18日

「中学校の恩師である高橋先生とランチ。」







数日前のブログで「中学校時代の恩師である高橋理先生と食事に行きました。」OK

と言うブログを見て中学生の同級生から連絡を頂きオドロキ

再度、高橋先生に時間を作って頂きランチに行きました。レストラン

私の友人がオーナーの店で北野にあるセントジョージジャパン花火

かつてドイツの貿易商人「クルペ」氏の邸宅で

当時のクラシカルなイメージをそのまま残した

アンティークで歴史を感じさせる落ち着いた雰囲気なのです。花まる

会話の中で38年前の出来事から始まり現在に至るまで

先生もそうですが色んな事があったんだなと改めて思いました。オドロキ

友人の一人は既にお孫さんがいる若いおばあちゃんなのです。オドロキ

同級生の近況報告を聞くとホッとします。メロメロ


  


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2016年07月17日

「ランチはジビエカレー。」



大阪で打ち合わせがあり以前から気になっていた!

カレー屋「Bumblebee」さんでランチOK

『SP ジビエ3兄弟版 3色カレー』

山羊、ラムレバー、馬肉

注文すると、かなりスパイス強いけど大丈夫ですかと確認されましたオドロキ

真ん中に玄米でルーが多く濃縮ジビエ強烈スパイスです。メロメロ

中でも山羊が一番強烈!ラムレバーは意外と食べやすく

馬肉は中で一番あっさりしていました。

ホントスパイスカレーという感じで人気店なのが納得しました。花まる

ジビエ系は好きな人にはたまらないカレーではないでしょうかメロメロ
  


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2016年07月16日

夏といえばスイカ・・・



最近は丸い大玉スイカのほかに、ラグビーボールのようなオドロキ

「マダーボール」、果皮が黒い「でんすけ」、果皮が黄色い「太陽スイカ」、

さらには三角や四角のスイカなどいろいろな種類のものが見られるようになりました。ニコニコ

もちろん黄色い果肉のスイカも健在です。

農林水産省ではすいかやメロン、イチゴを「果物」ではなく、

「果実的野菜」として分類しています。オドロキ

スイカは紀元前5000年にはすでに南アフリカで栽培されており、

3000年前のエジプトでも栽培が行われていました。オドロキ

10世紀には中国に伝わり、日本には16世紀後半頃に渡来したといわれてます。

スイカの見分け方を御紹介します。

果皮に張りがあり、緑と黒のコントラストがハッキリとしていて、ピカピカ

ツルとは反対側のお尻の薄茶色の部分が小さいものが良いスイカといわれます。OK

ツルが茶色くなっているのは収穫してから時間が経ったものです。ダウン

ツルがカットされている場合は、

へたの周りが少しへこんでいるものを選ぶとよいでしょう。チョキ

また音では判断しにくいですが、叩いた時に「ボンボン」という響く音がすれば

シャキッとしていて、「ボタボタ」と鈍い音がすれば熟れすぎです。

カットスイカは種が黒く、果肉部分の赤と果皮の白色の境目が

はっきりしているものがよいでしょう。ニコニコ
  


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2016年07月15日

「兵庫県洋菓子協会 比屋根 毅 名誉顧問 感謝の宴」









兵庫県洋菓子協会 比屋根 毅 名誉顧問「感謝の宴」がポートピアホテルで開催されました。花火

7期14年の長きに亘り兵庫県洋菓子協会会長として業界発展に寄与されピカピカ

比屋根名誉顧問の功績を称え「感謝の宴」を開催しました。クラッカー

近畿地区の会長を始め関係業者の方々を含め160人が集いました。

福原会長の挨拶で始まり、マイク

取引業者代表としてイワセエスタ代表取締役の藤様に祝辞を頂き花まる

乾杯の挨拶は浜田顧問が行い、宴が始まりました。カクテル

今まで会長職をされた方でこんなに盛大に開催されるのは初めてだと思います。

これも比屋根さんの圧倒的なリーダーシップの表れで力こぶ

「洋菓子業界の父」とも言われておられます。

宴の中で神戸を中心に全国でライブ活動を行う 音符

女性6人のアカペラグループQueen's Tears Honeyのライブも盛り上がりました。アップ

最後は恒例の津曲副会長の万歳三唱で閉会しました。

これからも比屋根名誉顧問、変わらぬご指導ご鞭撻を賜りたいと思います。ニコニコ
  


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2016年07月14日

「7月14日はゼラチンの日。」



ゼリーやババロア、マシュマロなど仏菓子にゼラチンがよく使われることから、!

フランス革命と同じ日にと日本ゼラチン・コラーゲンペプチド工業組合が制定されました。

牛や豚・魚などのコラーゲンから作られた、たんぱく質の一種であるゼラチンは、

お菓子の他にも古代エジプト時代から接着剤として使われていました。オドロキ

現代ではカメラのフィルムや医薬品のカプセルの

原料など多様な場面でも使われているようです。チョキ

お菓子作りのゼラチンの扱いの注意点

フルーツのゼリーを作ると固まりにくいという経験はありませんか?キョロキョロ

これは、フルーツに含まれる「タンパク質分解酵素」が

ゼラチンをとかしてしまうからです。オドロキ

例えば生のパイナップルをゼラチンと混ぜあわせると、

ゼラチンがまったく固まらないことがあります。

これはパイナップルに含まれる「ブロメリン」という

「タンパク質分解酵素」の働きのせいなのです。

パイナップルの他にもキウイ、パパイヤ、イチジクに

この「タンパク質分解酵素」が多く含まれています。

このようなフルーツを使用する場合は、

果肉や果汁を60℃まで加熱してからゼラチンと合わせるようにすると、

タンパク質分解酵素の働きがなくなり、ゼラチンがかたまりやすくなります。ニコニコ
  


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2016年07月13日

「お中元にはモンブランKOBEの焼き菓子!!!!。」



お中元の起源はとても古く、古代の中国にまでさかのぼります。オドロキ

古代中国の道教には三官信仰があり神様を「三元」の日に祭ったそうです。

この三元とは陰暦の一月が上元、七月が中元、十月が下元であり

それぞれの十五日に三官が生まれたと言われております。OK

お中元 ちょっと豆知識ピカピカ

お中元のもとにもなった三官とは次のような神様のことです。

天官は、上元(一月十五日)生まれの福をもたらす神様

地官は、中元(七月十五日)生まれの善悪を見分けて人間の罪を許す神様

水官は、下元(十月十五日)生まれの水害など災害を防ぐ神様

お中元のもとになったのは、この三官のなかでも慈悲神様(地官)。

七月十五日に行われていた誕生を祝うお祭りが、

同じ日に行われていた仏教のお盆の行事と結びついたことから、お中元が始まりました。チョキ

これが日本に伝わり親類や隣近所に仏様に供えるお供物を送る習慣となったようです。

この「お中元」を地方によっては「盆供」や「盆礼」と呼んでいるところもあるそうです。

お中元は江戸時代になってから、!

先祖へのお供えと共に商い先やお世話になった人に

贈り物をする一般の贈答行事へとなりました。ニコニコ

お中元にはモンブランKOBEの焼き菓子!!!!
  


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2016年07月12日

夏に欲しくなる柑橘



柑橘は今から3000万年もの昔にはすでにインド東北部に登場しており、

約4200年前には中国で栽培が行われたという記録もあるそうです。オドロキ

現在、私たちが食べている柑橘類には

「ポンカン」や「清見」から生まれたものがたくさんあります。OK

ポンカンはもともとインド原産で、

明治時代に日本に導入されました。

一方の清見は「宮川早生(温州ミカン)」と「トロビタオレンジ」の交雑で

1949年から育成された品種です。チョキ

そして1972に「清見」と「ポンカン」から

「デコポン(不知火)」が誕生。

1999年には「清見」×「ポンカン」で「はるみ」が生まれています。

さらに清見の孫として2001年に「せとか」も品種登録されています。

ちなみに「いよかん」は明治時代に山口県で発見されたものです。ニコニコ
  


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2016年07月11日

「中学校時代の恩師である高橋理先生と食事に行きました。」












中学校時代の恩師である高橋理先生と食事に行きました。花火

私が出張中に突然会社にお越しいただきまして数日後に神戸でお会いしました。チョキ

私が中学校1年生の時の担任の先生で、高橋先生も何と初担任だったのです。オドロキ

当時は私が13歳、高橋先生が24歳・・・・・・赤面

38年前の話ですが中学校入学して学校に馴染めなかった私をガーン

バックアップして頂いたのが高橋先生なのです。アップ

当時から熱血教師でバイタリティー溢れる方でした。力こぶ

焼鳥屋さんで最初は先生が「松田さん」というので違和感がありましたが・・・・キョロキョロ

昔のエピソードなどを話し込んでいる間に、徐々に35年が縮まり

当時の関係になったような気がします。OK

先生は現在インドのチェンナイ補習授業校で勤務されていて

来年、また別の海外の学校を受験するために一時帰国されました。

インドからでは郵便を出しても海外には届かないことが多くてオドロキ

日本から郵便を出すことが今回の帰国された一番の理由なのです。

50歳を過ぎた今、自分の 人生を振り返ってみると、その節目節目で、!

多 くの先生や先輩方に助けられ、支えられ、励まされてきたことを痛感しました。

最後の画像は先生にいただいたお土産の小物入れです。

高橋先生に教師生活40年の原稿依頼をしました・・・・・ピカピカ

昭和51年4月より加古川中学校に勤務
教師四年目に文部省派遣海外日本人学校に応募して2次試験の文部省面接で小学校免許が無いことを言われて不合格。悔しくて、教師5年目に佛教大学の通信教育で小学校免許を取得する。そして、再度日本人学校を応募して一時試験に合格したが、同時に力だめしで受けた青年海外協力隊に合格。校長に相談し、若い時なのでアフリカで現地の子供に数学を教えるチャンスに賭けたいと話す。教育委員会に呼び出されて厳しく注意される。JICAは外務省の外郭団体なので退職になると言われたが退職に同意する。協力隊事務局に連絡して、すぐに兵庫県の条例が出来て有給休職で派遣されることになる。兵庫県の現職教師派遣第一号となる。夜、姫路まで英会話を習いに行き、クーデタもあるので車の免許も取る。また、アパートに生徒を読んで数学を教える。佛教大学の通信教育のレポートとテストで毎日、3時間の睡眠の戦い。
昭和56年4月から協力隊に入隊し、アフリカのマラウイ国の全寮制女子校で二年間勤務。中1から高1の四年制。五日間で37時間教える。英語で数学を教える。朝7時から10時間授業。二学年で、6種類の分野。夜の自習でも毎晩教える。夜9時に帰宅して教材研究。
二年間滞在中、キリマンジャロの頂上5895メートル登頂しサファリを体験。世界三大瀑布ヴィクトリアの滝にも行く。帰国時は、一ヶ月間エジプト、チュニジア、モロッコ、スペイン、ニューヨークを一人旅する。ツタンカーメンの呪いを体験する。帰国後、話を聞いた加古中の教師も。
昭和60年4月に実家のある神戸市の中学校に勤務して、結婚。平成2年、再度日本人学校に応募して、フランスのパリ日本人学校に3年間派遣される。長女シルヴィ美紗都が生まれる。ヴァカンスでは、プジョーに乗ってヨーロッパ大陸を2周する。一度に6000キロを走る旅行を数回する。
帰国後、東灘にある妻の実家を二世帯住宅で建て替えた三ヶ月後の1月7日に阪神淡路大震災で被害を受けたが助かる。妻の誕生日である。激震地で周囲は壊滅状態。近所で10人以上亡くなる。4月下旬にやっと水道ガスが復旧。
その後、養護学校にも勤務して退職。再任用で2年間中学校で数学を指導。
平成27年4月より、海外子女教育財団の派遣教師に挑戦して、インドのチェンナイ補習授業校で勤務。単身赴任。学校では42度の気温。自宅も35℃。
午前中、散歩して洗濯と料理。平日は午後出勤してアメリカンスクールに通う日本人の小学生の担任で夕方まで教える。土曜日は朝から一日中中学生に数学を教える。1年間でインドをほとんど一周旅行する。17時間の夜行列車に10回以上乗る。行き先でスケッチをする。
来年、また別の海外の学校を受験するために一時帰国して、松田安正さんと感動的な再会をすることが出来た。
以上、長すぎますが抜粋して下さい。よろしくお願いします。
高橋 理
スケッチ
1)パリ16区の公園からのエッフェル塔
2)セーヌ川のシテ島ノートルダム寺院、ナポレオン橋
3)セーヌ川のシテ島 マリーアントワネットが処刑される前に幽閉されていたコンシェルジュリ
4)ランブイエ城(パリから30キロ、G7の第一回?サミットの会場)
5)神戸の北野、風見鶏館(昭和53年)


  


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2016年07月10日

「7月10日は納豆の日。」



「なっ(7月)とう(10日)」という語呂合わせから、!

1981年に関西の納豆工業組合が地域限定で記念日として制定

日本人なら誰でも一度は食べたことがある(はずの)納豆。OK

実は平安時代よりも前からあったそうです。

よく食べているのになかなか知る機会がないですよね。

納豆は朝食に食べるイメージが強いですよね。

でも夜に食べたほうが納豆パワーは効果を発揮するそう。力こぶ

納豆には血液をサラサラにする成分が含まれていて、

効果は8時間ほど持続。オドロキ

寝る前に食べることで就寝中の滞りやすい血流もさらっさらにしてくれるはずです。

こんな食べ方があった! 納豆をさらに美味しくする“ちょい足し”

納豆×なめたけ

なめたけの醤油っぽい味と納豆がよく絡み合うのだとか。

さらに「ねばねば×ねばねば」は最強タッグのようです。ピカピカ

ほかにもメカブやモロヘイヤ、オクラなどの「ねばねば族」も納豆に合うそうです。

納豆×キムチ

好きな人もいるのではないでしょうか?

納豆にキムチと口臭が気になりますが、

やめられない美味しさ……! 納豆もキムチもダイエットと美容に効果的です。

美味しくてヘルシー、色んな組み合わせを楽しめる納豆。

新たなレシピを考えてみても面白いかもしれませんね!メロメロ
  


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2016年07月09日

「桃の歴史を調べてみると・・・・」



今年は気候が良いので桃の収穫が早いようです。OK

桃の歴史を調べてみると中国では、昔から桃は単なる果物ではなくて、!

桃源郷の不老不死の「 仙果 」として考えられていました。 オドロキ

孫悟空の話で有名な「 西遊記 」にも、桃の話が登場します。

仕事もなくふらふらしていた悟空は、玉帝より西王母(せいおうぼ)の

所有する蟠桃園(ばんとうえん)の管理人に任命されます。チョキ

その桃園には、3600本の桃の木があり、オドロキ

手前の1200本は三千年に一度だけ実をつけて、

それを食べると仙人になれ…、OK

真ん中の1200本は6000年に一度実をつけ、

やはりその実を食べると不老不死になり…、

一番奥の1200本は9000年に一度だけ実をつけ、

それを食べると天地があらんかぎり生き長らえる…、

このように言われていたのだそうです。メロメロ

西王母の誕生日を祝う会を蟠桃会(ばんとうえ)と言い、

この蟠桃園の桃を皆で食べる習慣となっていましたが、

悟空は、この蟠桃会に用意された、

一番奥の桃を食べてしまった…という話があるそうです。

桃のスイーツ神戸エリア、近日発売予定です。花火
  


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2016年07月08日

「青森から秋田へ車で二時間半・・・。」







青森から秋田へ車で二時間半・・・ホテルプラザ大阪の先輩の越後屋さんを尋ねました。クルマ

越後屋先輩はホテルプラザでも大変お世話になった人でOK

私が若い頃に挫けそうになった時に幾度となく励まして頂き

30年前の修業時代では厳しい先輩ばかりの中でちっ、ちっ、ちっ

珍しく優しい近所のお兄ちゃんという感じの先輩でした。メロメロ

かれこれ10年前に秋田の中三百貨店でモンブランの実演に行ったときのことですが!

うちの実演担当者から「モンブランの口金を忘れました」と電話がありオドロキ

最近は、製菓道具はスーパーでも手に入る物もあるのですが

モンブランの口金は特殊でどうにもならず、越後屋さんにお借りしました。オドロキ

頼む私も図々しいのですが、貸して頂いた先輩に頭が上がりません。ちっ、ちっ、ちっ

その後「アンジェ」にお礼に行ったときに・・・・・

ちょうど、近所のお子さんがお小遣いを握り締めてケーキを買いに来ました。ケーキ

お子さんがケーキを持って帰る時に箱が斜めに・・・・

それを見た越後屋さんが潰れているから変えてあげるよと・・・・メロメロ

当たり前の事かもしれませんが、それが一番難しいのではないでしょうか

その優しい気持ちを忘れず人にもお菓子にも接しようと思います。

昔から変わらぬ澄んだ綺麗な眼、やっぱり当時のままの越後屋さんでした。ピカピカ

私も越後屋さんを見習って澄んだ眼が出来るように心がけます。

真心込めて・・・今更、無理かな?澄んだ眼は・・・・・・キョロキョロ
  


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2016年07月07日

「七夕のお話し。」



昔々、天の川に天帝という神様が住んでいました。OK

天帝には織姫という娘がおり、美しい布を織ることで有名でした。

しかし、働いてばかりの娘を不憫に思い、天帝は天の川の西の岸に住んでいる

彦星という牛飼いの男と引き合わせました。メロメロ

お互いを気に入り、恋人同士になったのはよかったのですが、

2人は遊んでばかりで仕事をしなくなってしまいました。オドロキ

その姿をみて怒った天帝は、2人を引き離し1年に1度しか会えないようにしました。

この1年に1度会う日が7月7日の七夕になりました。ピカピカ

この日が雨だと天の川の水位が増して2人は会えません。

そのとき助けてくれるのが、かささぎの群れだそうです。

織姫の彦星の星座は?

織姫・・・こと座のベガという星

彦星・・・わし座のアルタイルという星

こと座のベガ、わし座のアルタイル、はくちょう座のデネブが作る二等辺三角形。

7月7日の午前1時が天の川、ベガ、アルタイルがきれいに並んではっきり見えるそうです。オドロキ

ベガとアルタイルがどれくらいの距離か調べたところ

14光年くらいということで、光の速さでも14年かかります。

ということは一年に一度会うどころか一生かかってもこれでは会えませんね。

と言ってしまうと夢がないですねすみません。

二人が待ち望んでいる一年に一度の日、みんなで祝福してあげたいですね。ニコニコ

  


Posted by 松田安正 at 06:56Comments(0)情報