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2017年08月20日

「無花果のお話。」



イチジクはイラクサ目クワ科イチジク属の落葉樹木です。

西アジア、アラビア南部で、アダムとイブの話の中で出てくる"禁断の果実"とは!

いちじくのことで、古来からあったことをうかがわせます。

食用にされる部分、皆さんが通常食べている部分は、

実は厳密には果実ではなく、イチジクの花にあたる部分なんです。オドロキ

イチジクは隠頭花序(いんとうかじょ)と呼ばれる花を付ける木で、

果実のように見える部分は、花軸が肥大化したもので、

切った時に粒粒のように見える花があるのが分かります。OK

無花果、その名は、中国での名前「映日果(エイジツカ)」がなまって

イチジクとなったという説と、!

一日一個ずつ熟すから、または一ヶ月で熟すから、「一熟」と名がついたという説があります。

また、「無花果」とも書きますが、実際には花が咲かないわけではありません。キョロキョロ

先の説明にある通り、実の中に無数の白い花を咲かせるのですが、

外から見えず、花が咲かないように見えるからなのです。ニコニコ


  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)情報

2017年08月19日

「夏バテには、なんといっても焼肉ですよね・・・」



夏バテには、なんといっても焼肉ですよね・・・OK

今日は焼肉について調べてみました。!

日本では、お肉を食べるという文化は、江戸時代から広まったらしいです。オドロキ

それまでは、穀物・野菜が中心で、地方によってはお魚を食べることもありました。

明治時代になると、牛鍋が登場して日本の食文化は大きく変化するようになりました。チョキ

直火でお肉を焼くというスタイルは、欧州から伝わったとされます。

バーベキューの和訳が「焼肉」となったそうです。オドロキ

戦後には米軍が残した部分を有効に活用としようとした結果、

タンやホルモンを焼肉として利用するようになったらしいです。オドロキ

焼肉といえば、韓国も有名ですよね・・・

韓国ではプルコギ(すきやき風)や

カルビグイ(焼肉)がポピュラーですが、

日本のように焼いた後に、たれをつけるということは珍しいようです。オドロキ

日本の焼肉も韓国のプルコギもどちらも夏バテ解消にはピッタリかな力こぶ


  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)情報

2017年08月18日

「大先輩の誕生日会・・・・・。」



荒井貴美人先輩の誕生日会に呼んで頂きました。花火

荒井先輩は1988年度、加古川青年会議所に入会され

1994年度に卒業されました。花まる

1998年度の理事長の高松先輩と宮本先輩ちっ、ちっ、ちっ

私の一世代、上の大先輩です。オドロキ

だいぶ荒井先輩は丸くなられましたが・・・・・キョロキョロ

当時は近くにいるのが怖い先輩でガーン

条件反射で思わず受け身の仕草になっていたようなちっ、ちっ、ちっ

私は世代が違うのですが呼んでいただきまして感激です。

荒井先輩!今後共、宜しくお願いいたします。ニコニコ

荒井貴美夫プロフュールピカピカ

明石城西高等学校テニス部監督として、インターハイチャンピオンを育成し

兵庫県学校対抗新人テニス大会団体戦10連を達成

日本テニス協会公認上級コーチ・A級指導員

トップランテニスカレッジ校長

相生学院高等学校 副校長・テニス部監督
  


Posted by 松田安正 at 09:18Comments(0)ありがとう

2017年08月17日

「8月17日はパイナップルの日。」



8月17日はパイナップルの日なのです。

「パ(8)イ(1)ナ(7)ップル」の語呂合わせから、キョロキョロ

株式会社ドールさんがこの日を記念日とされています。

缶詰や酢豚、夏祭りの屋台などいろいろなシーンで目にするパイナップル。OK

ひと口大に切って冷凍すれば、シャーベットとしても楽しめます。チョキ

日本で販売されているものの多くが輸入品で、

中でもフィリピン産が8割以上になります。

国内産は主に沖縄産で5~8月に出回ります。オドロキ

酢豚にパイナップルが使われるのは、ヨーロッパ人向けの味付けにしたため、

といわれています。

タンパク質分解酵素「ブロメライン」がお肉をやわらかくする、という説がありますが

タンパク質分解酵素は熱に弱く、

加熱する料理では意味がないとのことです。ちっ、ちっ、ちっ

パイナップルはりんごの仲間ではないですよ・・・

パイン(松ぼっくり)のような形で味がアップルに似ているため、キョロキョロ

パイナップルといわれています。

ちょっと無理がありすぎると思いますが・・・・・ちっ、ちっ、ちっ
  


Posted by 松田安正 at 06:50Comments(0)情報

2017年08月16日

「夏の花と言えば向日葵。」



夏の花と言えば「向日葵」晴れ

向日葵の花言葉には「崇拝」と「いつわりの富」の2つの意味があるのです。

皆さんは「向日葵」と聞くとどんなイメージを思い浮かべますか?キョロキョロ

きっと夏の太陽に照らされる爽やかな印象を抱くのではないでしょうか。

花言葉には「あこがれ」・「私の目はあなただけを見つめる」メロメロ

「崇拝」「熱愛」「光輝」「愛慕」

「いつわりの富」「にせ金貨」

最初の「あこがれ」なんかはイメージにピッタリですよね。OK

ペルーでは、ヒマワリは太陽信仰と結びついて、

神聖不可侵な花として崇拝されていたらしく!

神殿の巫女たちは、黄金で作られたひまわりをかたどった冠をかぶっていたが、

これらが奪われてしまったため、「いつわりの富」「にせ金貨」という花言葉がつけられた

つまりは神殿の巫女さんがヒマワリのデザインの冠を奪われてしまったからオドロキ

「ああ…この幸福や富は偽りのものだったのね…」と落胆しているのですね。

これはたまたま巫女さんが強盗にヒマワリの冠を奪われてしまっただけの話なのです。キョロキョロ



  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)情報

2017年08月15日

「葡萄は世界最古の果物。」



ぶどうは別名、「畑のミルク」と呼ばれていて、!

いろいろな栄養が詰まっているのです。花まる

5000年以上前にカスピ海の南側で栽培が始まったとされている世界最古の果物です。オドロキ

日本でも平安末期にはすでに栽培されていました。オドロキ

昔、ぶどうは薬用としてそだてられたこともあり、

ヨーロッパでは「ぶどう治療」と呼ばれるものまであったようです。チョキ

ぶどうは、糖質の仲間であるぶどう糖や果糖を多く含んでおり、

すばやくエネルギー源になるなど、力こぶ

疲労回復にはもってこいの果実です。

また、ポリフェノールなど健康な体に導く栄養素を多く含んでおり、

むくみや老化防止にも効果的です。OK

ぶどうは、茎の上の方が甘いので、メロメロ

下から順に食べると美味しく頂けると言われています。ニコニコ

  


Posted by 松田安正 at 06:53Comments(0)情報

2017年08月14日

「昔から伝わる食べ合わせ。」



昔から伝わる「食べ合わせ」というものには医学的根拠はなく、ちっ、ちっ、ちっ

いっしょに食べたからと言って体に悪影響を与え、

必ずお腹を壊すということはありません。オドロキ
 
ただ、長い暮らしのなかの経験から生まれた食に対する

先人の知恵が詰まっていると言えます。OK
 
「うなぎと梅干」オドロキ
 
うなぎと梅干しをいっしょに食べても有害な物質ができるわけではなく、

梅干しと一緒に食べると酸味で食欲が増し、アップ

うなぎを食べすぎてお腹をこわすからだといわれています。オドロキ

また一説ではうなぎの脂っぽさと梅干の酸味が刺激し合い、

消化不良をおこすという意味だとも言われています。
 
「スイカと天ぷら」キョロキョロ
 
天ぷらで胃がもたれているところに

冷やしたスイカをたらふく食べれば、

水分の多いスイカが消化液を薄めてしまうために消化不良を起こしやすくなります。オドロキ

水分と油分の多い食べ物を一緒に摂ることは避けたほうがいいという意味です。
 
夏バテの時期は体が弱っているので食べ合わせには注意しましょう。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:55Comments(0)情報

2017年08月13日

「甘くてジューシーな果物といえば梨。」



シャリシャリした歯ごたえ!水分たっぷり、OK

甘くてジューシーな果物といえば梨。チョキ

そろそろ店頭にも顔を出す時期でしょうか?キョロキョロ

梨が出回るのは、ちょうど夏バテの時期。!

水分たっぷりだから夏バテ防止、疲労回復にもってこい!なのです。花まる

梨の成分って水分が90%栄養はあるのかな?花まる

水分がほとんどだから栄養的に優れているとは言えないけれど、ちっ、ちっ、ちっ

あのシャリシャリした食感の石細胞が便秘防止に効果を発揮するようです。OK

塩分を体外に排出してくれたり、

利尿作用もあるから腎臓病や高血圧の人には優れもの・・・・・

それに梨を食べると体が冷えるから熱のあるときや

夏バテの体にはとても良いと言われているんですよ。花まる

あのシャリシャリ感!最高!梨を食べて夏バテ防止・・・力こぶ



  


Posted by 松田安正 at 06:56Comments(0)情報

2017年08月12日

「函館でジンギスカンの夜。」





ねぶた期間中は青森~伊丹の飛行機が取れないのでちっ、ちっ、ちっ

新青森から北海道新幹線で函館北斗新幹線

函館~伊丹で帰る予定です。飛行機

函館の夜は友人の中山君とジンギスカンを食べました。ビール

中山君は青年会議所時代の友人です。OK

今回は函館で有名な浜塩と炊炉さんチョキ

にんにくが効いたタレで食べるジンギスカンは、価格も良心的。

このタレが特徴的!ニンニクとゴマの風味がたっぷりで何とも食欲を誘います…花まる

しっかりとしたタレの味がラム肉と絡まって…これは美味しい!

成吉思汗とチンギス=ハーンとの関係!

源義経が朝廷から追われて蒙古の武将チンギス=ハーンとなった…という説はよくききます。

そのチンギス=ハーンが食した料理が『ジンギスカン』という説もよくきかれます。

しかしながら、それを裏付ける証拠は何一つありません。キョロキョロ

確かに北海道でよく見る『成吉思汗料理』はジンギスカンを意味し、

『成吉思汗』はチンギス=ハーンを意味しますので、

『ジンギスカン=チンギス・ハーン』は決して的はずれとはいえないでしょう。

でも、裏付けといわれるものは全くなく、そのため名前の由来は謎となっているようです。ニコニコ

台風の影響で飛行機が欠航かと思われましたが奇跡的に私たちの便だけ飛びました。オドロキ


  


Posted by 松田安正 at 06:58Comments(0)情報

2017年08月11日

「8回目の立佞武多!何回見ても圧巻です。」











「立佞武多祭」は、平成10年に約80年ぶりに復刻した!

青森県は五所川原市にて開催される夏祭りです。OK

立佞武多は、高さ約23m、重さ約19トンの巨大な山車が「ヤッテマレ!ヤッテマレ!」の音符

掛け声のもと、五所川原市街地を練り歩き、

その圧倒的迫力で沿道の観客を魅了しています。オドロキ

青森はねぶた祭り期間が1年間で一番盛り上がるいい時です。アップ

ELMに出店して8年目になりますが・・・・

このねぶた祭りを見てELM出店を決めました。OK

ホントにまちも人も人情があります。

今年の大型ねぷたの新作は「纏(まとい)」。ピカピカ

2度の大火から復興した五所川原の不撓不屈の精神を、

火事場でまといを振る火消しの勇壮な姿で表現したという。花まる

今年も恒例で青森のスタッフと立佞武多を見られて良かったです。メロメロ

同行した私の友人たちも大満足のようでした。

皆さん色々とありがとうございます。

お盆時期は忙しいので頑張ってケーキを売ってくださいね・・・・・・力こぶ
  


Posted by 松田安正 at 06:55Comments(0)イベント

2017年08月10日

「友人たちは初めて見る立佞武多にビックリ!。」







太宰治記念館「斜陽館」に行きました。クルマ

明治の大地主、津島源右衛門(太宰治の父)の手で建設された入母屋作りのこの建物は、!

明治40年、米蔵に至るまで日本三大美林のヒバを使い、

当時のお金で工事費約4万円をかけて造られました。オドロキ

太宰はこの家を「苦悩の年鑑」の中で「この父はひどく大きい家を建てたものだ。

風情も何もないただ大きいのである」と書いています。ちっ、ちっ、ちっ

今では観光名所となり、全国から多くのファンが訪れています。花まる

そして、立佞武多の館に行きました。ピカピカ

立佞武多の最大の特徴は高さ23m、重さ19tという大迫力の壮大なねぶたです。オドロキ

お祭りでしか見ることができなかったねぶたを展示室内に常時展示、

4階から1階までらせん状のスロープを下りながら観覧できる施設です。チョキ

「五所川原立佞武多」は「青森のねぶた」と「弘前ねぷた」と

並ぶ青森三大佞武多の一つで、!

高さが最大で20mを超える山車の壮大な運行が魅力です。

明治時代にその高さの隆盛を極めていましたが

電線の普及と共に背の低いねぷたとなったそうです。

当時の写真と台座の図面が出てきたのをきっかけに

1996年に市民有志が集い、高さ22mの

巨大ねぷたを復元されました。オドロキ

そして「立佞武多」と命名され1998年より祭りの名を

「五所川原立佞武多」として90年ぶりに復活されました。

「ねぷた祭り」は七夕の日の「眠り流し」が起源という説があり

台座に書かれている「雲漢」は「天の川」という意味だそうです。OK

友人たちは初めて立佞武多を見て、想像していた2倍以上の大きさだとビックリ。オドロキ

5階建てのビルが動いている感じかな?ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:58Comments(0)ありがとう

2017年08月09日

「ねぷた祭りに合わせて青森に出張です。」





青森五所川原ELMに出張です。飛行機

毎年この時期、ねぷた祭りに合わせて行きます。OK

ねぷたの時期は飛行機が取れにくくちっ、ちっ、ちっ

神戸~札幌~青森と経由していきました。チョキ

街は活気に満ちあふれて、どこからこんな沢山の人がくるのって感じです。オドロキ

五所川原は高さ約22m、重量約17トンの巨大ねぷたが練り歩く

五所川原立佞武多で有名です。ピカピカ

そこから津軽鉄道で北上すれば・・・・・文豪・太宰治の出身地である金木や、

冬に白鳥が飛来する十三湖などの見どころが点在する町。花まる

さらに、太宰治の小説『津軽』や石川さゆりのヒット曲『津軽海峡・冬景色』の

舞台になった龍飛崎も観光地になっています。

ここ数年、青森は観光事業に大変力を入れており

観光客も年々増えているようです。アップ

昼過ぎに青森に入り先ずは津軽ラーメンを食べました。ラーメン

店の名は遺跡のある地名から取ったという「丸山らーめん」さん

地元の人が昔から愛する「津軽ラーメン」の基本をしっかり継承した一杯なのです。OK

丁寧に作った煮干しスープを感じる透明感のあるクリヤーなスープです。

麺もコシがあり美味しかったです。メロメロ

お店の前で、看板娘のアキさんと記念撮影。ニコニコ


  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)情報

2017年08月08日

「8月8日はブルーベリーの日。」



「8月8日はブルーベリーの日。」

ブルーベリーを摂取することで健康な生活を送って欲しいとの願いから。!

日付はBlueBerryのBBが88に似ていることと、ブルーベリーの収穫時期に当たることから。

今では健康食品としてもすっかりおなじみになったブルーベリー原産地は北米です。!

北米で誕生したブルーベリーも今は世界中のさまざまな国で自生していたり、

栽培されています。

けれど、残念なことに野生種が自生している地域はほんの少ししかありません。

日本、アメリカ、カナダ、チリ、オーストラリア、ニュージーランド、スウェーデン、

フィンランド、ポーランド、ドイツ、南アフリカとなっています。

日本でも各地で栽培されています。OK

北海道(赤井川村)、岩手県(一関市)、山形県(羽黒町)、茨城県(つくば市)、

群馬県(川場村)、長野県(ほぼ全域)、石川県(能登町)などがあります。

日本に伝わったのは1951年(昭和26年)のことです。

北海道農業試験場がアメリカから導入したのが始まりといわれています。

本格的な栽培が始まったのは1980年後半とされています。

新しく登場したブルーベリーは庶民のあいだでも健康効果に注目が集まって、

ガーデニングブームとあいまって、栽培する人も増えています。チョキ
  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)情報

2017年08月07日

「8月7日はバナナの日。」



バナナの消費拡大を図るため、「バ(8)ナナ(7)」の語呂合わせから

記念日とされています。!

バナナは、すぐエネルギーになるカリウムがたっぷり含まれており、

血圧を上げるナトリウムを排泄させる働きがあります。アップ

スポーツ食としても親しまれています。

バナナの名前はアラビア語からきているそうです。オドロキ

バナナは指のような形をしていますよね。

アラビア語で指の事を「バナーン」といい、

これが発展してバナナになったのではないか? といわれています。

☆バナナ雑学ピカピカ

大昔のバナナには種が入っていました。

私達が食べているバナナをよく見ると、

中央部分にちょっとした空洞がありますよねキョロキョロ

これはバナナに種があった名残だそうです。(現在でも種のあるバナナが存在しています)

バナナをデザートとして用いる日本!

しかし、他の国ではバナナを料理として用いるケースが多いそうです。

「煮たり」・「焼いたり」・「蒸したり」と、様々なバリエーションで

バナナは食べられています。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)情報

2017年08月06日

「数年前から炭酸水ブームが続いています。」



数年前から炭酸水ブームが続いています。OK

最近は飲むよりも、美容アイテムとして注目されているようですよね。オドロキ

そもそも、コーラやサイダーといった炭酸飲料と炭酸水の違いは何でしょう。

炭酸水とは、その名の通り炭酸ガス(二酸化炭素)を含む「水」をいいます。

原材料ラベルには、水と二酸化炭素の表示のみです。!

一方の炭酸飲料は、糖分や香料などを加えた「清涼飲料水」に

炭酸ガスを溶かし込んだもの。まったく別ものであることがわかります。

では炭酸水の効果とは?キョロキョロ

まず、この時期夏バテをしやすい方は、食事の前に少量の炭酸水を飲んでください。

胃の血管を拡張させて食欲を増進する効果があります。花まる

熱中症対策にも、炭酸水なら喉越しも爽快です。

さらに注目すべきは炭酸美容です。炭酸水で髪を洗うと頭皮の血行が促進されるほか、

炭酸水を含ませたコットンを顔にのせる炭酸水パックも効果抜群だそうです。オドロキ

酸素を吸って二酸化炭素を吐いている私たちの体は、

皮膚から炭酸水が浸透していくと二酸化炭素を体外へ排出しようとして血管を拡張し

その結果、血流がよくなるというのが、炭酸美容のメカニズムなのです。オドロキ

身体には不要なものというイメージの強い二酸化炭素ですが、

逆手にとって上手に活用することで、

健康や美容にうれしい効果をもたらしてくれるのですね。メロメロ
  


Posted by 松田安正 at 06:56Comments(0)情報

2017年08月05日

「加古川ロータリークラブの納涼例会。」







加古川ロータリークラブの納涼例会が淡路島で開催されました。花火

先ずは橘会長の挨拶で始まり、乾杯は保地直前会長が行いました。ビール

ロータリーでは会員の皆様とは親子ほど年齢が違いちっ、ちっ、ちっ

入会当初はいつも緊張しておりましたがキョロキョロ

入会して8年目になると、気軽に話せる会員も増え

そんな中、色んな方々とお話が出来てOK

有意義な時間を過ごせました。

ホテルニューアワジは料理もおいしく、チョキ

大変見晴らしがよく、館内も洗練されていて、なかなかのものでしたよ。

親睦委員会の皆さまお世話になりました。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:53Comments(0)イベント

2017年08月04日

「8月4日は箸の日。」



「は(8)し(4)」の語呂合わせから、昭和50年わりばし組合が制定。!

箸はいつどこから日本にやってきたのだろう・・・キョロキョロ

3世紀に書かれた「魏志倭人伝」では「倭人は手食する」と箸を使っていなかったような

記載がありますが、同時期に書かれた「日本書紀」や「古事記」では箸の記載があり

これを箸の起源とする説!

7世紀に入って小野妹子ら遣隋使が中国から帰国した時にたくさんの中国文化を

日本に持ち帰り、そのなかに中国の食法(箸食)があり、中国の食法といっしょに箸

が日本に伝来したという説!

箸のことはなぜ箸と呼ぶようになったのでしょう・・・・・キョロキョロ

箸とは食べ物を挟むのに用いる一対の棒のことをいう。

箸の語源には4つの説がある。!

1.「挟むもの」という意味で、その役割を語源とする説。

2.端(はし)の方でつまむことから、「はし」になったとする説。

3.「橋」や「柱」など、その見た目の形から「はし」になったとする説。

4.古くは、一本の棒を折り曲げ、ピンセットのように挟んで使うもので、鳥の嘴(くちばし)

に似た形であったことから、箸の語源を「嘴(くちばし・はし)」とする説。

これら箸の語源となる語は、どれも語源として扱われており、

どれかが正解というわけではなく、同じような起源をもった言葉と考えるべきでしょうねニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)情報

2017年08月03日

「8月3日はハチミツの日。」



はちみつの日は、1985年に日本養蜂はちみつ協会と全日本はちみつ協同組合が、

「8(はち)3(みつ)」という語呂合わせから、この日を記念日と制定されました。!

はちみつには強力な殺菌力があり、OK

ミイラの防腐剤としても使用されていた歴史があります。オドロキ

砂糖などで水増しされたハチミツでない限り、

保存しておいて腐ることはありませんが、味が劣化します。

採りたてと同じ風味で食べられるのは約3年間です。ニコニコ

日本産のハチミツは水分の含有量が多いので、

2年くらいがおいしく食べられる期間です。

賞味期限は、ハチミツの種類などによって風味が落ちる期限が違うので

生産者の個々の判断で2~5年の間で設定されています。

古いハチミツは砂糖の代わりに煮物などに使用し、

直接食べる時は新しいハチミツを使った方が良いでしょう。

保存は常温で、「直射日光」と「湿度」を避けてください。

最適の温度は18~24℃です。花まる

容器のフタを閉め、戸棚の中など、日の当たらない場所に保存しましょう。

低い温度だと、はちみつが白く結晶化して固まってしまうため

冷蔵庫に入れる必要はありません。 

はちみつが結晶化してしまったら?キョロキョロ

はちみつが結晶化してしまった時は、40~60度くらいのお湯で10分~15分程度、

湯銭にかけてみてください。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)情報

2017年08月02日

「グレープフルーツの名前の由来は?」



雑学クイズ問題!

グレープフルーツの名前の由来は?キョロキョロ

A.味がぶどうに似ているから

B.ぶどうのように実がなるから

C.昔はぶどうの分類が野菜だったから

D.実の色がぶどうに似ているから

グレープフルーツは普段から食べていますか?OK

甘酸っぱくてそのまま食べても美味しいですし、

ジュースで飲んでも本当に美味しいですよね!チョキ

グレープフルーツは亜熱帯の地域で生産されていて、品種は果肉の色によって決まるそうです。

主に、ホワイト種、ピンク種、ルビー種といった品種に分けられています。ピカピカ

しかし、グレープフルーツを食べていると、

不意に「なんで全くぶどうに似てないのにグレープフルーツ?」と思った事はありませんか?キョロキョロ

皆さんはグレープフルーツがどのようにして実っているかを見たことがありますか?

上の画像のように木に実がなりますが、その際に房状にしてグレープフルーツが実ります。オドロキ

グレープフルーツは1つ1つが人間のこぶし並に大きいため、房になっているとは想像できませんよね!オドロキ

つまり名前の由来は、ぶどうのように房状に実るためグレープフルーツということになります。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)情報

2017年08月01日

「8月1日はカフェオレの日。」



牛乳や飲料、ヨーグルト、プリンなどを製造・販売するグリコ乳業さんが制定。

カフェ・オ・レはコーヒーと牛乳で作るから、

コーヒーの日(10月1日)と牛乳の日(6月1日)の間をとって、

8月1日になったそうですOK

カフェ・オ・レとカフェラテの違を調べてみました。 !

カフェ・オ・レはフランス語で、レはミルク(牛乳)の意味

カフェ・ラテはイタリア語の造語で、ラッテはイタリア語のミルク(牛乳)の意味

つまりどちらもコーヒーにミルク(牛乳)を入れた(混ぜた)もの。   チョキ

日本語に直訳すると「ミルク入りコーヒー」または「コーヒー牛乳」。

この部分まではどちらもコーヒー+ミルクということで同じである。

では何が違うの・・・キョロキョロ

名前はカフェ・オ・レがフランス語。カフェラテがイタリア語の造語。

でフランス語とイタリア語の違いだけで、

意味はどちらもミルク入りのコーヒー。この部分では同じものです。

しかし大きな違いはベースになるコーヒーが違うことです。 !

カフェ・オ・レが普通のドリップ・コーヒーがベースなのに対し、

カフェラテは高い圧力をかけてすばやく抽出した「エスプレッソ」がベースです。 チョキ

加えるミルクについては好みにより違いますが、

一般的にはオレが50:50、ラテが20:80といわれています。

味についてはオレが薄くマイルド、ラテは濃くてコクがあり苦味や甘味もある。

味については皆さん味わってください。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:56Comments(0)情報