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2018年08月15日

「梨を食べて夏バテ防止」



シャリシャリした歯ごたえ!水分たっぷり、

甘くてジューシーな果物といえば梨。OK

梨が出回るのは、ちょうど夏バテの時期。ちっ、ちっ、ちっ

水分たっぷりだから夏バテ防止、疲労回復にもってこい!なのです。チョキ

梨の成分って水分が90%栄養はあるのかな?

水分がほとんどだから栄養的に優れているとは言えないけれど、

あのシャリシャリした食感の石細胞が便秘防止に効果を発揮するようです。花まる

塩分を体外に排出してくれたり、

利尿作用もあるから腎臓病や高血圧の人には優れもの・・・・・

それに梨を食べると体が冷えるから熱のあるときや

夏バテの体にはとても良いと言われているんですよ。

あのシャリシャリ感!最高!梨を食べて夏バテ防止・・・力こぶ
  


Posted by 松田安正 at 06:56Comments(0)情報

2018年08月14日

「夏の花と言えば向日葵。」



夏の花と言えば「向日葵」ピカピカ

向日葵の花言葉には「崇拝」と「いつわりの富」の2つの意味があるのです。キョロキョロ

皆さんは「向日葵」と聞くとどんなイメージを思い浮かべますかOK

きっと夏の太陽に照らされる爽やかな印象を抱くのではないでしょうか。

花言葉には「あこがれ」・「私の目はあなただけを見つめる」

「崇拝」「熱愛」「光輝」「愛慕」

「いつわりの富」「にせ金貨」

最初の「あこがれ」なんかはイメージにピッタリですよね。チョキ

ペルーでは、ヒマワリは太陽信仰と結びついて、

神聖不可侵な花として崇拝されていたらしく

神殿の巫女たちは、黄金で作られたひまわりをかたどった冠をかぶっていたが、

これらが奪われてしまったため、「いつわりの富」「にせ金貨」という花言葉がつけられた

つまりは神殿の巫女さんがヒマワリのデザインの冠を奪われてしまったから

「ああ…この幸福や富は偽りのものだったのね…」と落胆しているのですね。オドロキ

これはたまたま巫女さんが強盗にヒマワリの冠を奪われてしまっただけの話なのです。



  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)情報

2018年08月12日

「立佞武多の館の見学と立佞武多祭り。」











立佞武多祭りが始まる前に五所川原立佞武多の館に行きました。OK

「五所川原立佞武多」は「青森のねぶた」と「弘前ねぷた」と

並ぶ青森三大佞武多の一つで、!

高さが最大で20mを超える山車の壮大な運行が魅力です。オドロキ

友人達は想像していた2倍以上の大きだと感動していました。オドロキ

この23mの立佞武多がまちを回る姿は凄いんです!チョキ

5階建てのビルが動いている感じですね・・・・キョロキョロ

今年の新作は、「稽古照今(けいこしょうこん)・神武天皇、金の鵄(とび)を得る」。

トビが金色の光を放つ中で弓と刀を手に戦う神武天皇の勇壮な姿が、

津軽の夜空に映えています。花まる

いよいよ立佞武多祭りが始まりモンブランのスタッフと共に

恒例の立佞武多祭りです。花火

最後は雨にやられましたが・・・・友人たちは喜んでくれました。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)情報

2018年08月11日

「名物おかんと幻想的な青池。」







わさおに逢った後、お昼は観光を兼ねて西津軽郡にある田中食堂で!

名物うに丼を食べました。メロメロ

このお店は私のお気に入りで名物おかんと馬が合い・・・・

この時期は必ず訪れる場所です。

イカ焼き3枚、もずく、わかめなどサービスして頂きました。OK

名物おばちゃんとスタッフの皆様と記念撮影

その後、白神山地の北西部、十二湖に行きました。クルマ

名前の由来は、崩山(くずれやま)の中腹にある大崩(おおくずれ)から見ると、

湖が12個見える事から来ているそうです。

実際は33もの大小の湖沼があって、

青池はその中でも十二湖を代表する名所で、!

名前の通り水が群青色に透き通っています。

一条の陽光がさしこむと鮮やかさを一段と増しながら

あたりに生い茂る木々の緑を幻想的に映し出し、

まるでホログラフティーを見ているような美しさでした。ニコニコ
  


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2018年08月10日

「ブサかわ犬として有名な犬わさお。」







ブサかわ犬として有名な犬わさお。キョロキョロ

わさおの飼い主だった菊池さんが亡くなってからおよそ8カ月ほど経ちました。大泣き

わさおは現在11歳です。OK

菊池さんが亡くなってしばらくの間は、わさおも元気がなく、

毛も抜けてしまって大変だったそうです。花まる

ですが、100通以上のファンレターが届いたりと

みんながわさおの事を心配し、現在は菊池さんの遺言通りに元気にやっているとのことです。チョキ

そして、菊池さん以外には懐かなかったわさおも、お父さんと仲良くしているそうです。

もし、わさおに会いたくなったら青森県・鰺ヶ沢町に一度行ってみてはいかがでしょうか。チョキ

元祖ブサかわ犬に会ったら癒されること間違いなしですよ。メロメロ

一番下の画像は8年前にELM店に出店した頃の私とわさお・・・・花まる

  


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2018年08月08日

「8月8日はブルーベリーの日。」



ブルーベリーを摂取することで健康な生活を送って欲しいとの願いから。

日付はBlueBerryのBBが88に似ていることと、ブルーベリーの収穫時期に当たることから。OK

今では健康食品としてもすっかりおなじみになったブルーベリー原産地は北米です。

北米で誕生したブルーベリーも今は世界中のさまざまな国で自生していたり、

栽培されています。チョキ

けれど、残念なことに野生種が自生している地域はほんの少ししかありません。

日本、アメリカ、カナダ、チリ、オーストラリア、ニュージーランド、スウェーデン、

フィンランド、ポーランド、ドイツ、南アフリカとなっています。

日本でも各地で栽培されています。オドロキ

北海道(赤井川村)、岩手県(一関市)、山形県(羽黒町)、茨城県(つくば市)、

群馬県(川場村)、長野県(ほぼ全域)、石川県(能登町)などがあります。

日本に伝わったのは1951年(昭和26年)のことです。

北海道農業試験場がアメリカから導入したのが始まりといわれています。

本格的な栽培が始まったのは1980年後半とされています。

新しく登場したブルーベリーは庶民のあいだでも健康効果に注目が集まって、

ガーデニングブームとあいまって、栽培する人も増えています。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:54Comments(0)情報

2018年08月07日

「8月7日はバナナの日。」



8月7日はバナナの日

「8(ば)7(なな)」の語呂合わせで、日本バナナ輸入組合が制定されました。

バナナは腹持ちが良く、優れたエネルギー源になるため、

スポーツ選手がスタミナ源として食べることも多いですね。OK

これは、バナナにブドウ糖や果糖、ショ糖、でんぷんなど

体に吸収される速度が様々な糖類が含まれているためです。チョキ

他にもバナナにはカリウムやビタミンB群が他の果物に比べて豊富に含まれています。

8月は夏バテなどで体調を崩しがちですが、

バナナを食べて元気に乗り切りたいですね。力こぶ

バナナの名前はアラビア語からきています。オドロキ

バナナは指のような形をしています。

アラビア語で指の事を「バナーン」といい、

これが発展してバナナになったのではないか? といわれています。

大昔のバナナには種が入っていました。オドロキ

私達が食べているバナナをよく見ると、

中央部分にちょっとした空洞がありますよね・・・・

これはバナナに種があった名残だそうです。

バナナをデザートとして用いる日本!

しかし、他の国ではバナナを料理として用いるケースが多いそうです。ニコニコ

「煮たり」・「焼いたり」・「蒸したり」と、様々なバリエーションでバナナを活用しています。
  


Posted by 松田安正 at 06:54Comments(0)情報

2018年08月05日

爽やかな酸味が人気のグレープフルーツ。



爽やかな酸味が人気のグレープフルーツ。

そのまま食べるだけでなく、料理に使ってもおいしいフルーツですね・・・・・OK

グレープフルーツの香りにはさまざまな効果があることが、

研究によってわかってきています。!

グレープフルーツの香り成分、リモネンは、交感神経を刺激して、

代謝を高め、脂肪燃焼を促進する働きがあると言われています。

香りを嗅ぐことで、心身を活性化し、アップ

ストレスの解消や集中力を高めるということも考えられています。

アロマオイルなどはもちろん、

グレープフルーツジュースなどでも同様の働きが認められているそう。オドロキ

さらに、香りを嗅ぐだけでなく、ジュースとして味わった場合には、

食べたものの消化を促進させる働きも。

朝、体内時計が昼型に変わるときにグレープフルーツの香りを嗅いだり、

ジュースなどを味わうと、心身の活性化につながるとされています。

ぜひ、試してみてはいかがでしょうか・・・・ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:55Comments(0)情報

2018年08月04日

「8月4日は箸の日。」



「は(8)し(4)」の語呂合わせから、昭和50年わりばし組合が制定。!

箸はいつどこから日本にやってきたのだろう・・・キョロキョロ

3世紀に書かれた「魏志倭人伝」では「倭人は手食する」と箸を使っていなかったような

記載がありますが、同時期に書かれた「日本書紀」や「古事記」では箸の記載があり

これを箸の起源とする説!

7世紀に入って小野妹子ら遣隋使が中国から帰国した時にたくさんの中国文化を

日本に持ち帰り、そのなかに中国の食法(箸食)があり、中国の食法といっしょに箸

が日本に伝来したという説!

箸のことはなぜ箸と呼ぶようになったのでしょう・・・・・キョロキョロ

箸とは食べ物を挟むのに用いる一対の棒のことをいう。

箸の語源には4つの説がある。

1.「挟むもの」という意味で、その役割を語源とする説。

2.端(はし)の方でつまむことから、「はし」になったとする説。

3.「橋」や「柱」など、その見た目の形から「はし」になったとする説。

4.古くは、一本の棒を折り曲げ、ピンセットのように挟んで使うもので、鳥の嘴(くちばし)

に似た形であったことから、箸の語源を「嘴(くちばし・はし)」とする説。

これら箸の語源となる語は、どれも語源として扱われており、

どれかが正解というわけではなく、

同じような起源をもった言葉と考えるべきでしょうね・・・ニコニコ   


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2018年08月03日

「8月3日ははちみつの日。」



はちみつの日は、1985年に日本養蜂はちみつ協会と全日本はちみつ協同組合が、

「8(はち)3(みつ)」という語呂合わせから、この日を記念日と制定されました。!

はちみつには強力な殺菌力があり、

ミイラの防腐剤としても使用されていた歴史があります。オドロキ

砂糖などで水増しされたハチミツでない限り、

保存しておいて腐ることはありませんが、味が劣化します。

採りたてと同じ風味で食べられるのは約3年間です。OK

日本産のハチミツは水分の含有量が多いので、

2年くらいがおいしく食べられる期間です。

賞味期限は、ハチミツの種類などによって風味が落ちる期限が違うので

生産者の個々の判断で2~5年の間で設定されています。

古いハチミツは砂糖の代わりに煮物などに使用し、

直接食べる時は新しいハチミツを使った方が良いでしょう。花まる

保存は常温で、「直射日光」と「湿度」を避けてください。

最適の温度は18~24℃です。

容器のフタを閉め、戸棚の中など、日の当たらない場所に保存しましょう。

低い温度だと、はちみつが白く結晶化して固まってしまうため

冷蔵庫に入れる必要はありません。 

はちみつが結晶化してしまったら?

はちみつが結晶化してしまった時は、40~60度くらいのお湯で10分~15分程度、

湯銭にかけてみてください。OK
  


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2018年08月01日

「8月1日はカフェオレの日なのです。」



8月1日はカフェオレの日なのです。

カフェオレを売っていることでも広く認知されている

グリコさんがカフェオレの日を作成したそうです。

なぜカフェオレの日が8月1日かというと!

コーヒーの日と牛乳の日の中間だからだそうです。キョロキョロ

カフェオレとカフェラテの違い?カフェラテとカプチーノの違い?!

カフェオレがフランス語。カフェラテがイタリア語の造語。

フランス語とイタリア語の違いだけで、意味はどちらもミルク入りのコーヒー。

この部分では同じものです。オドロキ

しかし大きな違いはベースになるコーヒーが違うことです。

カフェオレが普通のドリップ・コーヒーがベースなのに対し

カフェラテは高い圧力をかけてすばやく抽出した「エスプレッソ」がベースです。OK

加えるミルクについては好みにより違いますが、

一般的にはオレが50:50、ラテが20:80といわれています。

味についてはオレが薄くマイルド、ラテは濃くてコクがあり苦味や甘味もある。ニコニコ

カフェラテとカプチーノの違い!

皆さん意外とカフェラテとカプチーノを混同されている方もいます。

どちらもイタリア発でエスプレッソ+ミルクと言うところは同じです。

何が違うかと言うとミルクが量と質が違います。

ここがポイント。!

カフェラテは上記のとおり20:80でミルクはスチームミルク (泡が立たないよう温めたミルク) 。

カプチーノはエスプレッソ3に対してスチームミルク3、フォームミルク4、の割合 (フォームミルクとは蒸気で泡立てた牛乳のこと) 。

割合についてはお店によって多少違いはあります(1/3ずつというところも)が、

フォームミルクが入っているかどうかが違いですね。

つまりミルクがあわ立っているのがカプチーノですね。ニコニコ
  


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2018年07月30日

「7月30日は梅干の日なのです。」



7月30日は梅干の日なのです。

梅はその日の難のがれ古来より長い歴史の中で

「梅はその日の難のがれ」「梅干しを食べると難が去る」と言い伝えられてきました。OK

また昔人は梅干を薬として持ち歩き、

旅先で熱病や風土病などの病気にかからないように心がけていたと言われています。オドロキ

まさに『7月30日に梅干を食べると難が去る』とも言える大切な一日なのです。花まる

また梅は、「食べ物、水、血」の三毒を断つとも言われ、古くから親しまれています。

梅干しはドライフルーツのひとつでチョキ

ドライフルーツは保存性が良いので非常食としては最適です。

乾燥させることで、水分が蒸発し成分が凝縮され、栄養を効率よくとることができます。

梅干のすっぱさの基となっているクエン酸は、体内で食べ物を分解し、

エネルギーを生み出すための代謝過程に関わり、代謝をスムーズにする働きがあります。OK

また二日酔いには、梅干を入れた熱いお茶が良いと言います。花まる

これは人間の体の細胞を維持するためにはナトリウムとカリウムのバランスが大切ですが、

梅干にはその二つが適度に含まれているためです。

梅干しに含まれるクエン酸は、口の中の雑菌を抑えるとともに唾液の分泌を促すことで

口臭予防になります。さらに胃腸も殺菌され口臭をもたちます。

梅干を食べることで唾液や胃酸の分泌が盛んになり食欲が増進します。

飽食の時代、梅のパワーを見直し、健康で快適な生活を送りましょうピカピカ

  


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2018年07月28日

「7月28日は菜っ葉の日。」



7月28日が「な(7)っ(2)ぱ(8)」の語呂合わせで『菜っ葉の日』。

菜っ葉って方言だと思っていましたが・・・・キョロキョロ

ただし、ネットで調べてみると通じない地域もあるようなので、

標準語ではあるけれど、地域差のある言葉なのかもしれませんね。

菜っ葉と言えば、小松菜・ニラ・野沢菜・ほうれん草など、!

葉物野菜の中でも特に葉の緑色が濃いものだけだと思っていました。

他には、大根の葉っぱも菜っ葉という感じがしますね。

しかし、調べてみると、キャベツ・レタス・白菜・水菜なども菜っ葉に含まれるようです。OK

つまり、食べられる葉物野菜全てが菜っ葉ということです。

ただし、地域によっては大根の葉など何かの余った部分だけを指す場合もあるようなので、

菜っ葉の呼び方と同じように、種類についても地域差があるのかもしれませんね。

菜っ葉は栄養が豊富で、食欲がでにくい夏場でもさっぱりと食べられますので、

たくさん食べて暑い夏を乗り切りましょう。力こぶ
  


Posted by 松田安正 at 06:28Comments(0)情報

2018年07月27日

「7月27日はスイカの日。」



スイカの縞模様を綱に見立て、27を「つ(2)な(7)」(綱)とよむ語呂合せから。!

スイカのお漬物って知っていますか・・・・キョロキョロ

私の年齢でギリギリ覚えているようなオドロキ

子どもの頃におばあちゃんの家に行った時にこの漬物が出てきました。

昔はスイカの皮まで食べるのと思っていましたがガーン

スイカの皮には血管拡張効果や、

コルステロールを減少させたりする効果があって、

調理法もいろいろあるようです。花まる

捨ててしまう人がほとんどだと思いますが、

レシピを調べて見たら塩で揉むだけでもOKのようですが、

ポン酢とスライスにんにくと共にタッパーに…

塩コンブと共にタッパーに…

色々アレンジ出来るようです。OK

スイカはウリ科の野菜なので、触感の良いおいしい漬物になりました。

皆さんもいかがですかニコニコ

  


Posted by 松田安正 at 06:51Comments(0)情報

2018年07月23日

7月23日は「カシスの日」なのです。



カシスは真夏に収穫する果実で、強い紫外線を浴びるほど濃い紫色になり、

栄養価の高い良質なカシスに生育します。OK

真夏の果実であるカシスの魅力を広めるために、

日本カシス協会では「第1回カシスサミット」で、

夏を象徴とする大暑の日を「カシスの日」と定めました。 !

国内最大のカシス生産地を誇る青森県

ヨーロッパ北部の涼しい地方に自生しているカシスは、

日本では夏季冷涼な青森市の気候がカシス栽培に適しており、チョキ

青森市では30年前から栽培が始まり現在では年間約3トン以上を生産し、

国内生産量の約九割を占め日本一のカシス生産地となっています。王冠

カシスの果実には、ビタミンC、鉄分、クエン酸などが非常に多く含まれておりますが、

特にポリフェノールが豊富に含まれています。

このカシスポリフェノールは、血流を良くする効果があるため、

血行不良が原因でおこる肩こりや冷え性、

目元のくまなどにも改善効果があるといわれています。花まる

カシスに含まれているポリフェノールの中でも、

アントシアニンがベリー類の中でも一番多く含まれています。

その他、カシスのビタミンCは、オレンジの3倍。オドロキ

乾燥肌対策、美肌にも効果があるといわれております。

また「カシスが緑内障抑制に効果が示唆される」など

今後も多くの健康効果が期待される果実になっています。ニコニコ
  


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2018年07月22日

「7月22日はナッツの日。」



7月22日はナッツの日 ナ(7)ッ(2)ツ(2)の語呂にちなんで制定

ナッツは健康食なのです。OK

太ると思いがちだけど…油良質、血液サラサラにミネラルや食物繊維も豊富チョキ

脂肪分が多くて高カロリーだから太りそう――。そう思われがちなナッツですが、キョロキョロ

実は食べ方次第で、ダイエットや生活習慣病予防の味方にもできる食材。

縄文の昔から、日本人にとって大切な食料源でもあった、

ナッツの健康効果を確認してみましょう。!

ダイエット効果もあるが、食べ過ぎには注意ガーン

食前のおやつの時間といった、小腹がすく時間帯に一つまみ食べれば、

食事の食べすぎを予防できる。

商品を選ぶときは、余分な塩分や調味料を加えていない「無塩タイプ」がおすすめ。チョキ

1日に食べたい200キロカロリー分のナッツ

【アーモンド】
22-25粒(33グラム) ビタミンや食物繊維が豊富。200キロカロリー分を食べると、1日に必要なビタミンEがとれる

【カシューナッツ】
22-24粒(36グラム) 炭水化物が多く甘みがある。200キロカロリー分で約2ミリグラムの亜鉛(1日に必要な量の約4分の1)とれる

【クルミ】
10-15粒(30グラム)
αリノレン酸の量が多い。血管を軟らかくする作用があり、動脈硬化の予防効果が期待できる

【ピスタチオ】
47-55粒(33グラム)
食物繊維とカリウムが多い。コレステロール値を下げる作用がある。
  


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2018年07月20日

「7月20日はハンバーガーの日。」



7月20日はハンバーガーの日

ハンバーガーの歴史!

ハンバーグの起源は、18世紀頃ドイツの港町ハンブルクで労働者に

人気のあったタルタルステーキだと言われています。オドロキ

タルタルステーキとは、13世紀頃ヨーロッパまで攻め込んでいた

モンゴロイド系の騎馬民族タルタル人が食べていた生肉料理を原型としています。

タルタル人は、遠征の際、連れて行った馬を食料にもしていたらしい。オドロキ

しかしこの肉は、大変硬く筋張っていたため、食べ易くする工夫がされ

生肉を細かく切り、玉ネギ、コショウ等香辛料で味付けして食べていました。

ドイツに伝わったこの肉の料理法は、

牛肉・豚肉の合挽き肉に香辛料や玉ネギ、つなぎのパン粉が入った

私たちの知るハンバーグの形になっていきます。オドロキ

そして、1904年、セントルイスで開催された世界博覧会の時に食べやすい様に

パンで挟んで売り出したのがキッカケで『ハンバーガー』となったのです。

日本で初めてハンバーガーが作られたのは、

佐世保バーガーで有名な長崎県佐世保市だそうです。ニコニコ

最近は百貨店の九州物産展などでは佐世保バーガーを見かけますよね・・・・メロメロ

  


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2018年07月16日

「7月16日はからしの日。」



7月16日はからしの日。

日付は日本からし協同組合の前身である全国芥子粉工業協同組合が設立されたのが

1957年7月16日であることから・・・・OK

おでんや肉まん、トンカツ、シューマイ等、様々な料理にトッピングする

少し刺激のあるスパイスといえば「からし」ですが、!

これと似たものに「マスタード」があります。

この「マスタード」はイタリア語で、訳すと「からし」という意味ですが、

調味料としての「からし」と「マスタード」は全然違うもの キョロキョロ

からしとは!

原材料は、アブラナ科の植物、からし菜の種子のみです。

種子をすりつぶし粉状にしたものを湯で溶いて練ります。

通称「和からし」辛み成分の強いからしです。 OK

マスタードとは!

アブラナ科の植物、からし菜やシロガラシの種子が原材料で

マスタードは、原材料に加えてお酢や砂糖などで味を調整します。

要するに!「からし」は、からし菜の種子をすりつぶし湯等で溶いて練ったもの

「マスタード」は、からし菜やシロガラシの種子にお酢や砂糖などで味を調整したものです。OK
  


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2018年07月15日

「お中元にはモンブランKOBEの焼き菓子!!!!。」



お中元の起源はとても古く、古代の中国にまでさかのぼります。!

古代中国の道教には三官信仰があり神様を「三元」の日に祭ったそうです。

この三元とは陰暦の一月が上元、七月が中元、十月が下元であり

それぞれの十五日に三官が生まれたと言われております。

お中元 ちょっと豆知識ピカピカ

お中元のもとにもなった三官とは次のような神様のことです。

天官は、上元(一月十五日)生まれの福をもたらす神様

地官は、中元(七月十五日)生まれの善悪を見分けて人間の罪を許す神様

水官は、下元(十月十五日)生まれの水害など災害を防ぐ神様

お中元のもとになったのは、この三官のなかでも慈悲神様(地官)。

七月十五日に行われていた誕生を祝うお祭りが、

同じ日に行われていた仏教のお盆の行事と結びついたことから、お中元が始まりました。オドロキ

これが日本に伝わり親類や隣近所に仏様に供えるお供物を送る習慣となったようです。

この「お中元」を地方によっては「盆供」や「盆礼」と呼んでいるところもあるそうです。

お中元は江戸時代になってから、

先祖へのお供えと共に商い先やお世話になった人に

贈り物をする一般の贈答行事へとなりました。

お中元にはモンブランKOBEの焼き菓子!!!!クラッカー

  


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2018年07月14日

「7月14日はゼラチンの日なのです。」



ゼラチンって何?と聞かれると、!

多くの方が 「 ゼリーとか、ババロアとか、お菓子作りに使われる材料! 」

とお答えになるのではないでしょうかOK

ゼラチンは カメラのフィルムや印画紙、医薬品のカプセル、接着剤などにも

使用されているんですよ。 チョキ

「 え?!ゼラチンって食べるモノじゃなかったの?」

と思った方も多いのではないでしょうか。

その起源は、古代エジプトのニカワ(膠)製造であるといわれています。

ニカワとは天然物を原料とする接着剤で、

化学接着剤が発明されるまで、様々な分野で幅広く利用されていました。アップ

エジプトのピラミッド(ファラオの墓)から出土する棺、調度品、美術工芸品

などを見ても、古代から接着剤として使われていたことがわかります。

ニカワの製造風景を描いた壁画も見つかっており、

ニカワが起源から現代まで、人々の文化に深くかかわっていたことが分かります。

1700年頃よりヨーロッパで工業的な生産が開始され、

1800年代に入ると食用のゼラチンが生産されるようになりました。

写真工業においても、ゼラチン乳剤の印画紙が用いられるようになり、

ゼラチンの需要がさらに発展しました。

その後も、食用、医薬品用、写真用、工業用と幅広く活躍の場を広げ、

現代も私達の暮らしを豊かにする素材のひとつとして活躍しています。 ニコニコ
  


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