2010年02月06日
「抹茶の日」
今日は抹茶の日なのです。
愛知県西尾市茶業振興協議会が西尾茶創業１２０年を記念して制定されました。
西尾市とその周辺地域は、全国生産量の約３０%を誇る”
日本有数の抹茶どころ”です。
茶道で釜をかけて湯をわかす道具に風炉（ふろ）がありますが、
この「ふ（２）ろ（６）」の語呂合わせから
２月６日を『抹茶の日』と定めたそうです。
抹茶には人をホっとさせる効果があるのです。
抹茶は煎茶に比べると渋味成分のアミノ酸「カテキン」の量が少なく、
変わりに旨味成分のアミノ酸「テアニン」が多くふくまれています。
これが脳や神経に作用してホッとリラックスさせる効果があるそうですよ・・・
タグ ：情報