モンブランのモンブランvol55
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2017年10月06日

「天中華という耳慣れない食べ物。」



「天中華」が有名な五所川原市の「亀乃家」さんに行きました。OK

五所川原には「天中華」という耳慣れない食べ物が存在します。キョロキョロ

中華そばに天ぷらを載せたもので、オドロキ

津軽の食堂では時々見られるメニューだそうです。オドロキ

耳を疑うような組み合わせですが・・・・・

これがなかなかのもので、他の地域でも伝えられる食文化だと思います。チョキ

青森独特の煮干出汁ではなく、鶏などから取った優しい味わいのスープ。

ホタテがゴロゴロ入ったかき揚げは、まさに食べ応え十分。花まる

ホタテの美味しい出汁も徐々にスープに溶け込んで、

これまた美味な仕上がり。メロメロ

スープを吸ったかき揚げとともに啜る麺が堪らない。

あっという間に完食!大満足の天中華でした。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)情報