モンブランのモンブランvol55
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2017年11月05日

「11月5日は、いいりんごの日。」



2001年、青森県が11月5日を「いいりんごの日」に制定しました。メロメロ

「い(1)い(1)りんご(5)」の語呂合わせ。!

りんごは日本人に馴染み深い果物のひとつですが、

日本に伝わったのは平安時代頃に中国から渡ってきたという説があります。!

その後、本格的に日本で栽培がされるようになったのは

明治からで、アメリカからりんごの苗木が持ち込まれ、

はじめは全国でこの苗を植えてみますが、

特に青森と長野が生育に適していることが分かり、チョキ

主な産地となったそうです。

りんごを使った有名なスイーツの代名詞は『タルト・タタン』 です。OK

このケーキ、タタン姉妹の失敗から生まれた、と言うのはあまりにも有名なお話。ピカピカ

19世紀、フランスの中部地方でホテルを経営していたタタン姉妹。

厨房を預かるのは姉。

いつものように林檎のタルトを焼こうと、

通常なら生地を下にしいてその上に林檎を並べるところ、

林檎を先にいれてしまった。キョロキョロ

時間がないことから妹が慌てて、生地を林檎の上にかぶせて焼いた。

出来上がったタルトをひっくり返したら、

なんとそれがとっても美味しかった。花まる

それ以来このタルトは 『タルト・タタン』 と呼ばれるようになったという話です。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:58Comments(0)情報