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2018年03月03日

「ひな祭りならではの縁起のいいメニュー」



ひな祭りの料理の一つにはちらし寿司がありますね・・・OK

ちらし寿司そのものにいわれはありませんが、

えび(長生き)、れんこん(見通しがきく)、豆(健康でまめに働ける)など

縁起のいい具が祝いの席にふさわしく、

三つ葉、卵、人参などの華やかな彩りが食卓に春を呼んでくれるため、

ひな祭りの定番メニューとなったようです。 花まる

その他にも、願いごとが叶うと言われるさざえや、!

はまぐりの代用品としてあさりなどの貝類もよく登場します。!

はまぐりの貝殻は、対になっている貝殻でなければぴったりと合いません。

このことから、仲の良い夫婦を表し、メロメロ

一生一人の人と添い遂げるようにという願いが込められた縁起物です。

野菜では、芽を出すものが喜ばれ、わらびやよもぎ、

木の芽などをおひたしや浅漬けにしたり、

白酒に浮かしたりして楽しみます。

また、子どもたちにはよもぎ餅や桜餅などが、

春の香りがいっぱいで喜ばれそうです。 チョキ

今年のひな祭りも、女の赤ちゃんが初めて3月3日を迎える初節句のお祝いや、

子どもたちを囲んで家族や友人とパーティーを催される方も多いのではないでしょうか。

ぜひ、ひな祭りならではの縁起のいいメニューを取り入れて、

子どもたちの末永い健康と幸せを願ってみませんか。

食卓の会話も弾んで、おなかだけでなく、心まで満たされそうですね・・・ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:58Comments(0)情報