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2018年04月03日

「4月3日はいんげん豆の日。」



4月3日はいんげん豆の日

4月3日は、いんげん豆を中国から伝えたとされる隠元禅師の命日にあたります。OK

インゲンには、若いサヤごと食べるサヤインゲンと総称されるものと

完熟した豆を食べるものがあります。

白いんげん豆、金時豆などもいんげん豆の仲間なのです。チョキ

さやいんげんは味にクセがなく、

和洋中を問わず幅広い料理に使えるとても便利な野菜です。

関西では年に三度収穫できたことから三度豆と呼ばれます。オドロキ

調べてみれば勉強になります・・・・・

いんげん豆の料理で一番好きなのは胡麻和えかなメロメロ
  


Posted by 松田安正 at 06:56Comments(0)情報