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2018年04月10日

「4月10日は駅弁の日。」



駅弁の日は、日本鉄道構内営業中央会が1993年に制定した記念日です。!

駅弁の長い歴史に敬意を払うとともにこれからも多くの人に愛されるよう

駅弁を見直そうという目的から制定されました。

駅弁の日が4月10日になった理由ですがこれは弁当の「弁」の字が

洋数字の「4」と、漢数字の「十」を組み合わせたような字であることとキョロキョロ

弁当の「当」が「10」の語呂合わせから来ているらしいですOK

弁当の弁がそういうふうに見えるというのは

思わず「へえ~!」となりそうな語呂合わせですよね。

梅田駅では1877年にお弁当は売られていたとか

当時の駅弁は、今のように折に入ったものではなくて

おにぎり2つとたくあんを竹の皮で包んだものだったらしい。

まねき食品が1889年に姫路駅で

幕の内風のお弁当を発売したのが初めて、と言われています。チョキ

  


Posted by 松田安正 at 06:56Comments(0)情報

2018年04月09日

「学校法人 滋慶学園の入学式。」



学校法人 滋慶学園の入学式に来賓として出席しました。OK

神戸医療福祉専門学校・神戸製菓専門学校・姫路医療専門学校の合同で!

ANAクラウンプラザ神戸で開催されました。花火

新入生560人の生徒さんと親御さんとで会場は緊張感が漂い

新入生が一同に集い、期待や不安の入り混じる中、

これから仲間とともに頑張っていこうとみんな顔をキラキラさせていました。ピカピカ

また、第2部では最初の授業と言うテーマで!

在校生代表によるプレゼンテーションを行われました。

新入生の皆さん、これから大変なことも沢山あるかと思いますが、

がんばっていってください!!力こぶ
  


Posted by 松田安正 at 06:52Comments(0)仕事

2018年04月08日

「函館の締めは塩ラーメン。」



函館の締めは塩ラーメン

美味しそうなお店函館松風町の「滋養軒」さん

店内は昔ながらのテーブル席と小さいカウンター。

メニューを見て、塩ラーメンをオーダーOK

透明できれいな濁りないスープ、見た目もシンプルで美しいです。

スープを一口、口に含むと感じます。「なんとピュアな味」と。メロメロ

丸みのある塩スープは心地よい美味しさです。花まる

チャーシューは肉感あるチャーシューです。

函館で美味しい塩ラーメンです

また機会あれば伺いたいと思います。ニコニコ

ご馳走様でした。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:50Comments(0)情報

2018年04月07日

「函館では、焼鳥といえば豚串を指すことが多い。」





仕事の打ち合わせが終わり夕食は函館の友人の中山君と焼鳥です。にわとり

中山君は青年会議所時代の友人です。OK

函館で人気のやきとり屋「わたなべ」さんピカピカ

店内は既にほぼ満席、かろうじてカウンターに座ることができました。

函館では、焼き鳥といえば豚串を指すことが多いそうです。オドロキ

函館など道南地方の焼き鳥屋さんで精肉、というと一般的には豚串が出てきます。

室蘭でも豚串をカラシにつけて食べるものを『室蘭焼き鳥』と呼んでいます。

なぜ鶏肉ではなく豚肉なのでしょうか。キョロキョロ

函館には造船所、室蘭には製鉄所があり、

労働者の方に向けて鶏肉よりカロリーが高い豚肉を使い始めた、と言われているらしいです。花まる

労働者の味方だった、というわけですネ。

では、函館の焼鳥屋さんで鶏肉を食べたい時はどうすればよいのでしょうか。!

とり精肉とかとり串、あと普通に鶏肉の焼き鳥って言うのかな~

一応、こちらのお店のメニューでは『やきとん』と『やきとり』と分けられていて、

豚精肉、鶏精肉、と親切に記載されています。

ここは、評判どおり、とっても美味しいやきとり屋さんでした。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:53Comments(0)おすすめ

2018年04月06日

「函館にある坂で一番有名な八幡坂。」





函館山の麓にある坂の中で一番有名な坂「八幡坂」を通りました。OK

TVやCMなどでもよく使われる場所で!

過去にチャーミーグリーン(洗剤)のCMで老夫婦が手をつないでスキップするシーンの

ロケ地として有名な八幡坂は、「チャーミーグリーンの坂」と

呼ばれていたこともあったそうです。チョキ

またこの坂で松田聖子がポッキーのCMをやっていた坂なのです。オドロキ

撮影したのはこの坂を登りきった函館西高から撮りましたが

なんと北島三郎さんの母校らしいです。

真っ直ぐに伸びる坂の下は、函館湾。

その向こうに停泊しているのが青函連絡船の摩周丸。 ピカピカ

石畳の坂が港町函館らしく感じ・・・・メロメロ

また函館の中心市街地を走る路面電車でレトロな雰囲気になりました。ニコニコ

  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)仕事

2018年04月05日

「函館でスパイスカレー。」





函館に出張!ランチは「カレーいわまき」さんです。OK

お昼の3時間のみ営業のカレー専門店。オドロキ

店内は純喫茶のような感じで夜はBARもやっているのかな...キョロキョロ

メニューはなんとカレーライスのみ!

マスターが作るのに時間がかかるので卓上の金平糖を食べて待っててください~オドロキ

と言われる。

先にオニオンスープと、極細パスタの素揚げ!

カレーの方は一品一品丁寧に作るので時間かかるみたいです。ちっ、ちっ、ちっ

玉ねぎのフルーティな甘味と酸味と食感が最初に来る、サッパリタイプの味わい!

徐々にスパイス感が口内にじんわり。

辛さは個人的には中辛くらいですね。OK

えびせん、ニンジンの酢漬け、ポテトクリーム

なかなか個性的なトッピングです。

美味しいスパイスカレーを頂きました。メロメロ

  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)仕事

2018年04月04日

「4月4日は、あんぱんの日。」



4月4日は「あんぱんの日」

今では「あんぱん」は誰もが食べるパンの人気メニューですが!

元々、「あんぱん」は東京の有名なパン屋「木村屋」さんの

創業者である木村安兵衛さんが、日本人の嗜好に合う「日本独特のパン」を

苦心の研究の末、米と麹で培養する酒種酵母菌による

「酒種あんぱん」を考案されたそうです。花まる

そして明治8年4月4日に初めて宮中に、

従来のケシに代えて慶事に用いる八重桜の塩漬けを中央に添えた

「桜あんぱん」を献上したことから、

毎年4月4日を「あんぱんの日」と記念するようになったようです。ピカピカ
  


Posted by 松田安正 at 06:55Comments(0)情報

2018年04月03日

「4月3日はいんげん豆の日。」



4月3日はいんげん豆の日

4月3日は、いんげん豆を中国から伝えたとされる隠元禅師の命日にあたります。OK

インゲンには、若いサヤごと食べるサヤインゲンと総称されるものと

完熟した豆を食べるものがあります。

白いんげん豆、金時豆などもいんげん豆の仲間なのです。チョキ

さやいんげんは味にクセがなく、

和洋中を問わず幅広い料理に使えるとても便利な野菜です。

関西では年に三度収穫できたことから三度豆と呼ばれます。オドロキ

調べてみれば勉強になります・・・・・

いんげん豆の料理で一番好きなのは胡麻和えかなメロメロ
  


Posted by 松田安正 at 06:56Comments(0)情報

2018年04月02日

「ミコヤ香商の水野社長が本社にお越しいただきました。」





バニラ専門商社ミコヤ香商の水野社長が本社にお越しいただきました。OK

水野社長とは20年来のお付き合いになります。ニコニコ

洋菓子関係の会や展示会などで良く会います。

今回は大阪に出張で神戸までお越しいただきました。

ところで「バニラってなに?」と聞かれると、!

答えることができない・・・。という人も多いのではないでしょうか。キョロキョロ

バニラは、ラン科の植物の名前なのです。ピカピカ

実は、バニラはラン科バニラ属のつる性植物のことなのです。

白っぽくてかわいらしい、らっぱ型の花をつけます。

バニラの香りのイメージから、花の香りを嗅いでみたくなりますが、

花に匂いはありません。オドロキ

あの特有の甘くて芳醇な香りは、バニラの果実からするのです。

バニラの果実は、いんげん豆のさやのような、15〜30cmの細長いもの。

バニラの名前の由来は、この果実の形にちなんだ

「小さなさや」という意味のスペイン語「バイナ」だと言われているのですよ。

バニラの木になっている緑色の果実も、そのままでは青臭いにおいがするだけ。

甘い香りを得るためには、成熟させなければならないのです。

そして乾燥・発酵したバニラの果実は、チョコレート色に変化し、

あの強い甘い香りを放つようになるのです。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)ありがとう

2018年04月01日

「ポアソン・ダブリル。」



4月1日は、『エイプリルフール』です。

16世紀頃、西欧では、3月25日からが新年と決められ

4月1日まで春の祭りを行っていました。

ところが、1564年フランスのシャルル9世が

1月1日からを新年とする暦を採用しました。

これに反発した人々が4月1日をウソの新年の始まりとして

馬鹿騒ぎをするようになったことが、

今日のジョークでウソを言ってもいい日(ジョークでも言ってはいけないと思いますが・・・)

のはじまりと言われています。

『エイプリルフール』は、フランス語では『ポアソン・ダブリル』と呼ばれています。

フランス語で、ポアソンは魚。ダブリルは4月の意味で、

鯖の形をしたパイやチョコレートが作られます。

なぜ鯖かというと、鯖はこの時期によく釣れるのですが、

カモメに狙われないように海と同じ青い色をして騙すからと言われています。
  


Posted by 松田安正 at 06:56Comments(0)情報