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2018年06月18日

「6月18日はおにぎりの日。」



6月18日はおにぎりの日

おにぎりの起源は、平安時代の「頓食」(とんじき)という食べ物と考えられています。OK

現在のようにおにぎりにのりが巻かれ始めたのが、

加工された四角い板のりが「浅草海苔」などの名称で一般に普及した江戸時代中期、

元禄の頃だそうです。オドロキ

のりは、栄養が豊富でかつ、手にご飯がつかないという便利さも相まって、

おにぎりにのりを巻く習慣になったようです。チョキ

江戸時代は、携行食として重宝されていて

現在では、携行食という概念がほとんどなく、日常的に食す一般食として普及していますね。

おにぎりとおむすびの呼び名の違い!

おにぎりとおむすびの呼び名の違いは諸説あり

日本の大部分で「おにぎり」と呼ぶのに対して、

関東~東海道にかけては「おむすび」と呼ばれています。オドロキ

しかし、東京都と神奈川県では「おにぎり」と呼ぶケースが多いようで

また、「おにぎり」と呼ぶコンビニ(ローソンなど)もあれば、

セブンイレブンのように「おむすび」と呼ぶコンビニもあります。

また、神の力を授かるために米を、山型(神の形)にかたどって食べたものが「おむすび」。ピカピカ

「おにぎり」は「にぎりめし」の転じたものと言われていて!

つまり「おむすび」は三角形でないといけなくて、

「おにぎり」はどんな形でも良いという説が濃厚だそうです。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:55Comments(0)情報