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2018年07月23日

7月23日は「カシスの日」なのです。



カシスは真夏に収穫する果実で、強い紫外線を浴びるほど濃い紫色になり、

栄養価の高い良質なカシスに生育します。OK

真夏の果実であるカシスの魅力を広めるために、

日本カシス協会では「第1回カシスサミット」で、

夏を象徴とする大暑の日を「カシスの日」と定めました。 !

国内最大のカシス生産地を誇る青森県

ヨーロッパ北部の涼しい地方に自生しているカシスは、

日本では夏季冷涼な青森市の気候がカシス栽培に適しており、チョキ

青森市では30年前から栽培が始まり現在では年間約3トン以上を生産し、

国内生産量の約九割を占め日本一のカシス生産地となっています。王冠

カシスの果実には、ビタミンC、鉄分、クエン酸などが非常に多く含まれておりますが、

特にポリフェノールが豊富に含まれています。

このカシスポリフェノールは、血流を良くする効果があるため、

血行不良が原因でおこる肩こりや冷え性、

目元のくまなどにも改善効果があるといわれています。花まる

カシスに含まれているポリフェノールの中でも、

アントシアニンがベリー類の中でも一番多く含まれています。

その他、カシスのビタミンCは、オレンジの3倍。オドロキ

乾燥肌対策、美肌にも効果があるといわれております。

また「カシスが緑内障抑制に効果が示唆される」など

今後も多くの健康効果が期待される果実になっています。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:56Comments(0)情報