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2018年07月24日

「56年目の至高のモンブランは球磨栗。」







伊丹空港から宮崎空港へ・・・飛行機

そしてレンタカーで山道を抜けて片道2時間半クルマ

熊本県に入ってすぐの球磨地域に行きました。OK

球磨地域は九州山地に囲まれた標高の高い場所に位置しています。チョキ

清流球磨川と川辺川が球磨盆地の中央を流れ、

水田地帯とその周りを取り囲む大地の畑地帯、

さらに中間山地、そして清流を育む広大で奥深い山の森林地帯で形成されています。ピカピカ

モンブランKOBEの「至高のモンブランVOL.56」に使う栗を求めていきました。メロメロ

「球磨栗」は、球磨地域の山間地帯を中心に1,000ha栽培されており、

全国有数の良質栗の産地で、盆地特有の寒暖差が果実の充実と良品質の栗を育みます。花まる

たまたま出逢った生産者と意気投合し「至高のモンブランVOL.56」

毎年良い栗を求め56年目のモンブラン・・・・・

「球磨栗」を使うことに決めました。花火

生産者は企業秘密!!!ニコニコ


  


Posted by 松田安正 at 06:56Comments(0)仕事