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2018年08月31日

「8月31日は野菜の日。」



栄養たっぶりな野菜を再認識して欲しいと制定された「野菜の日」。OK

この8月31日の「野菜の日」にちなんで、

身近な食材"野菜"に注目!

野菜の持つすばらしい栄養価と効率的な野菜の摂り方をご紹介します。チョキ

野菜が体にいいことはみんな知っているのに、

「野菜不足かも?」と思っている人も多いはず。

そんな人には、食べるだけでなく、

"飲む"="野菜ジュース"がオススメです。チョキ

中でも注目は「トマトジュース」。その実力には脱帽です。

栄養がぎゅっとつまったトマトジュース ピカピカ

トマトに含まれる栄養はリコピンに限らない。

胃を丈夫にするビタミンUや血圧を下げるガンマアミノ酪酸、

抗がん作用をもつとされるクロロゲン酸やケルセチン、

また血清コレステロール濃度を下げる食物繊維も含まれている。

もちろん生で食べるのもよいが、OK

ジュースなら、効率よく手軽にトマトの栄養を摂りいれることができるのでオススメです。

ちなみに、トマトジュースはカロリーも低いので、

夏のこまめな水分補給にも適しています。

また、トマトの独特な酸味には胃酸の出過ぎによるむかつきをやわらげる

効果があるため、二日酔いに試してみたい飲み物なのです。

夏バテをしている人はトマトジュースを飲もう~ ニコニコ

  


Posted by 松田安正 at 06:55Comments(0)情報

2018年08月30日

「タカナシ販売の早川さんと上妻さん、新免さんが本社に来られました。」







タカナシ販売の早川さんと上妻さん、新免さんが本社に来られました。クルマ

昨年は全日本洋菓子協会の夏季研修で!!

タカナシ乳業さんの生乳生産地のひとつ北海道・浜中町に視察に行きました。ウシ

ここ浜中工場では北海道牛乳や生クリームの原料となる生乳が生産されています。

北緯43度、北海道道東に位置する浜中町は北海道屈指の良質な生乳の生産地で

人口約7,000人に対して飼育されている乳牛は 2万頭を超え、オドロキ

まさにここは酪農王国なのです。

夏でも気温は25度を越える日はほとんどない冷涼な気候。

柏木工場長に工場を案内して頂きまして大変勉強になりました。チョキ

今の担当の早川さんと上妻さんは私のバースデーパーティーにも参加いただきましてメロメロ

早川さんの意外なノリを拝見し感動しました。オドロキ
  


Posted by 松田安正 at 06:54Comments(0)ありがとう

2018年08月29日

「8月29日は焼肉の日。」



8月29日は焼肉の日。

焼肉の誕生は戦後、昭和21年

東京では新宿の『明月館』、大阪では千日前の『食道園』で焼肉が提供されOK

それぞれ東西の焼肉の発祥と言われています。オドロキ

当時は肉の質も悪く、まだまだ焼肉を食べる人も少なかったようです。

その後、1964年以降、高度経済成長期に焼肉店が増え始め。アップ

焼肉のルーツは朝鮮半島のプルコギなどの肉料理にあるが、

味付けした肉を客がテーブルで焼いてタレをつけて食べるのは

日本で独特に発達したスタイルとのこと。オドロキ

現在は、韓国に逆輸入され、日本式焼肉として定着しているようです。チョキ

  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)情報

2018年08月28日

「8月28日はバイオリンの日。」



8月28日が「バイオリンの日」だということをご存じですか?

東京都深川の楽器職人・松永定次郎氏が、

国産バイオリン第1号を生み出したのが1880年のこの日だったとか・・・・!

クラシック音楽における花形楽器のイメージが強いバイオリンですが、

明治から昭和初期の日本では、演歌の伴奏で重宝されたといわれています。

国産バイオリンの誕生からさかのぼること約300年、

バイオリンは16世紀の北イタリアで誕生しました。チョキ

他の多くの楽器が、原型となる楽器に改良を重ねて完成されていくのに対し、

バイオリンは誕生と同時に高い完成度を持っていたといわれています。

けれど、誰がどのようにして発明したのかはわかっていないのだそうです。

ちょっぴりミステリアスですよね・・・・ピカピカ

誕生から18世紀前半にかけては、北イタリアの小都市・クレモナで、

2万挺におよぶバイオリンが製作されたとのこと。

柔らかな音色のアマティ、高音が華やかなストラディヴァリ、

低音の響きが特徴的なグァルネリといった名器も、この時期に製作されたものです。

バイオリンの音色を耳にしたら、

こんな逸話を思い出しながら聴き入ってみてはいかがでしょうか?メロメロ   


Posted by 松田安正 at 06:56Comments(0)情報

2018年08月27日

「8月27日はジェラードの日。」



日本ジェラート協会が制定。

ジェラートの魅力を伝え、より多くの人にその美味しさを感じてもらうことが目的。OK

日付は世界中を魅了した映画「ローマの休日」がアメリカで公開された

1953年8月27日にちなんで。!

映画の中でオードリー・ヘプバーン演じるアン王女がスペイン階段でジェラートを頬張る

シーンは、ジェラートを世界中の人々に知らしめ、

ローマを訪れる観光客の憧れのデザートとなった。

ジェラートはイタリア語でアイスクリームと定義され、

凍ったお菓子(氷菓)を広義に指します。チョキ

しかし日本ではアイスクリームと呼べるものは法令で乳固形分15%以上

その内8%は乳脂肪でなければならないと定義さています。

イタリアでは通常5%前後の乳脂肪でジェラートを製造するのが一般的ですので、

分類・規格ではアイスクリームではなくアイスミルクになります。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:54Comments(0)情報

2018年08月26日

「インスタントラーメンの話。」



お湯をかけるだけで食べられる即席ラーメン「チキンラーメン」が

1958年8月25日に発売され、これが世界初のインスタントラーメンだといわれています。OK

この8月25日を記念して、日本即席食品工業協会が1982年に「即席ラーメンの日」を制定しました。

日本国民なら誰しも口にしたことがある『チキンラーメン』。

そんな、すぐおいしい、すごくおいしいチキンラーメンに、

新たな食べ方があると聞いたので早速試してみました。チョキ

お湯の代わりに牛乳で作る。オドロキ

まるでホワイトソースのような味わい!メチャウマ!メロメロ

牛乳とチキンラーメンの旨味が交じり合うと、

それは完全にホワイトソース! フランス風に言うならばベシャメルソース!ピカピカ

麺をすすっているのに、まるでグラタンを食べているような感覚に・・・・

余ったスープにパンを浸して食べたいくらいかな 

世界ラーメン協会によれば、日本人は1人あたり年間43.4食の

インスタントラーメンを消費しているのです。

凄い・・・・・・日清さんに感謝花まる
  


Posted by 松田安正 at 06:56Comments(0)情報

2018年08月25日

「全日本洋菓子工業会サマー交流会に出席しました。」



全日本洋菓子工業会サマー交流会に出席しました。花火

浜松町の世界貿易センタービルの39階に全国各地から役100名が集いOK

昼から1部2部3部に構成で!

第1部は賛助会員からの栄養成分表示と菓子業界専用「栄養成分計算ソフト」についてチョキ

第2部は財務省からの情報提供 「消費税の軽減税率について」OK

そして第3部は交流パーティーカクテル

昼から1部2部3部に構成で夕方までミッチリでしたが

たくさんの方と意見交換が出来て有意義な時間が過ごせました。花まる

懇親会では小澤新理事長を囲んで記念撮影ピカピカ

その後、「新世代の会」のメンバーが集まりより一層の交流が図れました。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:51Comments(0)研修

2018年08月24日

「浜松町でランチは蕎麦。」



浜松町でのランチはツヤっと美味しそうな蕎麦頂きました。OK

「週替わりそば かしわつけ天」をオーダーチョキ

普通盛りにして頂きましたが、充分過ぎるボリューム。オドロキ

隣の席の方は無料で出来る大盛りにされてましたが、

うず高く積まれたそばはとても食べられないボリューム

でも大盛り好きでも満足出来るお店かと。OK

そんなボリュームに圧倒されたりしますが、

そばもなかなか美味い。

鳥の磯辺天もいいおかずになります。

全体として十分満足な内容。

ビジネスマンの街で人気なわけですね。

また行こうと思います。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:51Comments(0)情報

2018年08月23日

「8月23日は油の日。」



昨今のヘルシー志向の高まりなのか、体重増加の天敵にされているのか、

敬遠されがちな油。キョロキョロ

私たちの体に必要な3大栄養素が「たんぱく質」「糖質」「脂質」

ということからもわかるように、油はカラダにとって必要なものなのです・・・・OK

摂りすぎは肥満や生活習慣病の原因を招きますが、不足するのも健康によくありません。

エネルギーバランスを100とすると、

糖質が約60~65、脂質が20~25、たんぱく質が13~15%。

バランスよく摂るのがポイントらしいです。花まる

油の歴史は古く、旧石器時代は動物油脂を灯りとして使われていました。

何を隠そう「あぶら」の語源は、獣肉をあぶると出てくる、ということから・・・・オドロキ

ちなみに仕事の途中でおしゃべりをして道草したりすることを

「油を売る」といいますが、これは江戸時代の油売りの姿が語源になっています。オドロキ

当時油は量り売り、ひしゃくですくった油が切れるまでの間、

お客さんとおしゃべりをして間をつないでいたのだそうです。

仕事をさぼっているのではなく、業務上必然性があってやっていることでしたが、

傍から見ているとおしゃべりに花を咲かせ、

長居をしているように見えることからこのような言葉が生まれてしまったというわけです。ニコニコ

  


Posted by 松田安正 at 06:55Comments(0)情報

2018年08月22日

「無花果のお話。」



イチジクはイラクサ目クワ科イチジク属の落葉樹木です。

西アジア、アラビア南部で、アダムとイブの話の中で出てくる"禁断の果実"とは!

いちじくのことで、古来からあったことをうかがわせます。

食用にされる部分、皆さんが通常食べている部分は、

実は厳密には果実ではなく、イチジクの花にあたる部分なんです。OK

イチジクは隠頭花序(いんとうかじょ)と呼ばれる花を付ける木で、

果実のように見える部分は、花軸が肥大化したもので、

切った時に粒粒のように見える花があるのが分かります。

無花果、その名は、中国での名前「映日果(エイジツカ)」がなまって

イチジクとなったという説と、!

一日一個ずつ熟すから、または一ヶ月で熟すから、「一熟」と名がついたという説があります。オドロキ

また、「無花果」とも書きますが、実際には花が咲かないわけではありません。

先の説明にある通り、実の中に無数の白い花を咲かせるのですが、

外から見えず、花が咲かないように見えるからなのです。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:54Comments(0)情報

2018年08月21日

「8月21日は献血の日。」



8月21日は献血の日

昭和39年8月21日、日本政府は『輸血用血液を献血により確保する体制を確立』

すると閣議決定しました。このことから、毎年8月21日は『献血の日』とされており、OK

昭和38年にはわずか2%程度しかなかった献血由来の輸血用血液が、

その後10年間で国内自給(100%献血由来)を達成しました。花まる

現在に至るまで輸血医療を支えて来られたのも、

国民の皆さまやボランティアの方々の協力があったからでしょうね・・・

献血は誰でもできる、「最大のボランティア」

毎月第2月曜日は「モンブランKOBEの日」ピカピカ

科学がどんなに進歩しても・・・・・

血液はいまだ人工的に造ることができません。

さらに、血液は生きた細胞のため長期間に渡って保存することもできません。

輸血に必要な血液を確保しておくためには、

絶えずみなさんの献血が必要となります。

モンブランKOBEでは、献血活動の推進に協賛し、

兵庫県赤十字血液センター「ミント神戸15献血ルーム」

の献血者にスイーツを提供しています。

9月のモンブランKOBEの日は9月10日(月)です。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:56Comments(0)情報

2018年08月20日

「8月20日は交通信号設置記念日。」



「8月20日は交通信号設置記念日。」

今から83年前の1931年8月20日、銀座の尾張町交差点や京橋交差点など、!

34ヶ所に日本初の3色灯の交通信号機が設置されました。花まる

緑に見えるが、なぜ青信号というのか?

子どもの頃からの疑問ですが、信号機を見ると青信号の色はどう見ても緑色に見えます。キョロキョロ

それなのに何故青信号というのでしょうか?

なんでも、信号には国際規格があって、道路だけでなく船舶や鉄道なども含めて、

赤色・黄色・青色・白色・緑色の5色しか使ってはいけないことになっているようです。オドロキ

そのため、警察庁の仕様書が指定している信号機の青信号は、

青色と緑色の範囲の中で、緑色に近い色と指定されていて、

純粋な青色は使用できないことになっているのだとか。オドロキ

当初信号機が設置されたことを報じる新聞記事で、「青信号」と記載されたことからか、

人々の間でも「緑色信号」ではなく、

最初から「青信号」または「青色信号」と呼ばれていたようです。

その後、1947年に法令で「青信号」と正式に決まったそうです。

日本語では、緑の草を「青々としている」、緑色ですが「青虫」、

野菜を見ても「青野菜」と表現するように、緑を青と形容することが多いですね。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)情報

2018年08月19日

「大阪で打ち合わせがありランチはスパイスカレー。」



大阪で打ち合わせがありランチはスパイスカレーOK

南船場で、やみつきになると噂のカレー屋

スパイスカレー て さん。チョキ

大量のパクチーが入ったカレーをはじめ、

スパイスも独自の配合で研究しているらしく・・・・花まる

ここでしか味わえないオリジナルのスパイスカレーの味は格別そのものです。メロメロ

店内はカウンター席のみとなっています。

カウンターの上には沢山のお酒が置いてありました。カクテル

夜は飲む事ができるのかな?キョロキョロ

Barの雰囲気でもありますしね。

カレーをアテにて飲めるのかもですね・・・・・ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)情報

2018年08月18日

「中学校時代のプチ同窓会。」





中学校時代のプチ同窓会を加古川の焼肉味楽さんでしました。ウシ

5年前に加古川の焼鳥屋さんで小椋さんと花木さんと偶然会いオドロキ

懐かしいな~と言うことで!

4年前から大々的に100名を超える同窓会を毎年行うようになりました。花火

今回は高田君の計らいで特に仲がいい仲間でプチ同窓会を行いました。チョキ

皆で楽しく会話をしていると40数年前の事が

昨日の事のように記憶がよみがえってきます。オドロキ

自分たちが出会った年齢よりも

自分たちの子どもが当時の年齢よりも大きくなって

子ども達を立派に育て上げたお母さんや・・・・花まる

孫がいるおばあちゃんも・・・・・オドロキ

同級生と逢うと子どもに戻るんだなと改めて思いました。ニコニコ

また来年、お逢いしましょう・・・・・OK
  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)ありがとう

2018年08月17日

「8月17日はパイナップルの日。」



「8月17日はパイナップルの日。」

「パ(8)イ(1)ナ(7)ップル」の語呂合わせから、!

パイナップルの美味しさをPRのするために株式会社ドールが制定されました。

パイナップルは熱帯アメリカ原産のパイナップル科の多年草で、!

果実だけを「パイナップル」と呼び、植物としてはその学名から「アナナス」と呼ばれる。オドロキ

パイナップルという名前は、果実の形が松かさ(パイン)に似ていて、キョロキョロ

味は甘酸っぱいりんご(アップル)のようだったことからつけられた。ニコニコ

ちなみに、酢豚にパイナップルを入れるのは、ブタ

パイナップルに含まれる「ブロメリン」というタンパク質を分解する酵素が、

肉を柔らかくする効果を持つためなのです。OK
  


Posted by 松田安正 at 06:53Comments(0)情報

2018年08月16日

「石田老舗の武藤さんが本社に来られました。」



石田老舗の武藤さんが本社に来られました。クルマ

この暑い時期ですが・・・・ハロウインの提案です。ハロウィンカボチャ

石田老舗の石田社長とは青年会議所時代からの友人でOK

今でも1年に何度かは食事に行く仲です。ビール

石田社長とは私とタイプが違いますが・・・・

気が合う友人です。チョキ

石田老舗さんの歴史ピカピカ

石田老舗さんの創業は明治4年です。

初代石田亀之助氏により古来よりあった「ぼうろ」にそば粉を加えた

「蕎麦ぼうろ」を初めて開発し、販売したのが始まりだそうです。

その後「衛生ボーロ」を開発され、

昭和天皇、今上天皇の離乳食として御所にお納めしたのをはじめ、

京都の老舗和菓子店に納めておられたようです。

創業150年の京都の有名なお菓子屋さんです。
  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)仕事

2018年08月15日

「梨を食べて夏バテ防止」



シャリシャリした歯ごたえ!水分たっぷり、

甘くてジューシーな果物といえば梨。OK

梨が出回るのは、ちょうど夏バテの時期。ちっ、ちっ、ちっ

水分たっぷりだから夏バテ防止、疲労回復にもってこい!なのです。チョキ

梨の成分って水分が90%栄養はあるのかな?

水分がほとんどだから栄養的に優れているとは言えないけれど、

あのシャリシャリした食感の石細胞が便秘防止に効果を発揮するようです。花まる

塩分を体外に排出してくれたり、

利尿作用もあるから腎臓病や高血圧の人には優れもの・・・・・

それに梨を食べると体が冷えるから熱のあるときや

夏バテの体にはとても良いと言われているんですよ。

あのシャリシャリ感!最高!梨を食べて夏バテ防止・・・力こぶ
  


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2018年08月14日

「夏の花と言えば向日葵。」



夏の花と言えば「向日葵」ピカピカ

向日葵の花言葉には「崇拝」と「いつわりの富」の2つの意味があるのです。キョロキョロ

皆さんは「向日葵」と聞くとどんなイメージを思い浮かべますかOK

きっと夏の太陽に照らされる爽やかな印象を抱くのではないでしょうか。

花言葉には「あこがれ」・「私の目はあなただけを見つめる」

「崇拝」「熱愛」「光輝」「愛慕」

「いつわりの富」「にせ金貨」

最初の「あこがれ」なんかはイメージにピッタリですよね。チョキ

ペルーでは、ヒマワリは太陽信仰と結びついて、

神聖不可侵な花として崇拝されていたらしく

神殿の巫女たちは、黄金で作られたひまわりをかたどった冠をかぶっていたが、

これらが奪われてしまったため、「いつわりの富」「にせ金貨」という花言葉がつけられた

つまりは神殿の巫女さんがヒマワリのデザインの冠を奪われてしまったから

「ああ…この幸福や富は偽りのものだったのね…」と落胆しているのですね。オドロキ

これはたまたま巫女さんが強盗にヒマワリの冠を奪われてしまっただけの話なのです。



  


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2018年08月13日

青森県黒石市のつゆ焼きそばをいただきました。





青森県黒石市のつゆ焼きそばをいただきました。ラーメン

まちおこしのB級グルメとして注目されている逸品です。クラッカー

こちらの妙光食堂さんはその中でも元祖と言われているお店です。チョキ

お店の外壁には元祖つゆ焼きそばと書いてあります。

つゆ焼きそばはまさに、焼そば+つゆ(スープ)という味です。メロメロ

豚肉や野菜と炒めたソース味の焼そばにラーメンスープ、

麺はやや平たい麺です。

これに丼上面にネギと天かすがトッピングされます。

スープはラーメンのものを使用されているそうですが、

ソースの酸味がスープとからみ合って抜群の相性で花まる

青森出張での思い出の味になりました。

大将と娘さんと記念撮影ピカピカ
  


Posted by 松田安正 at 06:53Comments(0)おすすめ

2018年08月12日

「立佞武多の館の見学と立佞武多祭り。」











立佞武多祭りが始まる前に五所川原立佞武多の館に行きました。OK

「五所川原立佞武多」は「青森のねぶた」と「弘前ねぷた」と

並ぶ青森三大佞武多の一つで、!

高さが最大で20mを超える山車の壮大な運行が魅力です。オドロキ

友人達は想像していた2倍以上の大きだと感動していました。オドロキ

この23mの立佞武多がまちを回る姿は凄いんです!チョキ

5階建てのビルが動いている感じですね・・・・キョロキョロ

今年の新作は、「稽古照今(けいこしょうこん)・神武天皇、金の鵄(とび)を得る」。

トビが金色の光を放つ中で弓と刀を手に戦う神武天皇の勇壮な姿が、

津軽の夜空に映えています。花まる

いよいよ立佞武多祭りが始まりモンブランのスタッフと共に

恒例の立佞武多祭りです。花火

最後は雨にやられましたが・・・・友人たちは喜んでくれました。ニコニコ
  


Posted by 松田安正 at 06:57Comments(0)情報