モンブランのモンブランvol55
神戸山茶花のリーフパイが神戸セレクション.10に認定されました。
湊川店オープン
べっぴんさんイメージスイーツ
神戸初恋檸檬
サンテレビ「お菓子な時間」
マカロン電報
オリジナルプリントケーキ
神戸セレブ饅頭
お・も・て・な・し半熟チーズ
第26回「全国菓子大博覧会・広島」農林水産大臣賞受賞
ほほえみマダム
協同組合 全日本洋菓子工業会 50周年記念誌 座談会
関西テレビ放送「関ジャニ∞のジャニ勉」でモンブランKOBEが紹介されました。
モンブラン ホームページ
ヴレ クーフゥ
スタッフ募集中
安井寿一復刻展開催

2009年10月07日

「美味しい限定モンブランが出来ました。」



美味しい限定モンブランが出来ました。OK

しっとりと焼き上げたチョコレートスポンジを

柔らかな栗と生クリームで仕上げ、チョキ

フランス産マロンクリームをたっぷりと絞り

大粒の栗と金箔を飾ってゴージャスに仕上げたモンブランです。ピカピカ

発祥の地・フランスでは、モンブランは「モンブランオーマロン」

(栗のモンブラン)と称します。OK

一部アルザス地方では、形がたいまつに似ていることから

「トルシュ・オー・モンブラン(栗のたいまつ)」と呼ばれていますが、

どちらにしても栗のペースト色は茶色、キョロキョロ

フランスでは、栗の外皮はむいても渋皮は付けたままで煮て、

クリームに仕立てます。

だからフランス産のマロンペーストは茶色いのですよ・・・・OK

ところが、「栗の甘露煮」文化の日本では、!

栗の渋皮を取り、そこにくちなしで黄色に着色したというわけなのです。オドロキ

色の違いはそこから来ています。ニコニコ






タグ :スイーツ

同じカテゴリー(新商品)の記事画像
「至高のモンブランVOL.55」
「至高のモンブラン丹沢VOL.54」
「神戸 山茶花のリーフパイがもうすぐ新発売です.]
「マカロン電報・・・・新発売。」
「今日から新栗です。」
「神戸初恋檸檬・・・・・新発売。」
同じカテゴリー(新商品)の記事
 「至高のモンブランVOL.55」 (2017-09-11 06:53)
 「至高のモンブラン丹沢VOL.54」 (2016-09-16 06:56)
 「神戸 山茶花のリーフパイがもうすぐ新発売です.] (2016-08-22 06:57)
 「マカロン電報・・・・新発売。」 (2015-09-24 06:54)
 「今日から新栗です。」 (2015-09-20 06:55)
 「神戸初恋檸檬・・・・・新発売。」 (2015-08-02 06:56)

Posted by 松田安正 at 06:57│Comments(0)新商品
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。