モンブランｋｏｂｅ「真心日記」

１９６５年生まれ。現在４６歳。
加古川に生まれ育ち、地元の県立加古川北高校を卒業後、ホテルプラザ大阪の初代製菓料理長の故安井寿一氏に従事しパティシエ修業に励む。
その後、加古川で父が起業した当時１店舗のモンブランのシェフパティシエを勤める。２０００年に本社を神戸市に移転しモンブランｋｏｂｅに社名変更、現在は神戸・明石・加古川・県外にモンブランKobeを基盤とし新ブランド「シャク・セゾン」「ヴレ・クーフゥ」など１４店舗を展開する。　

●(株）モンブラン代表取締役　
●加古川ロータリークラブ会員
●（社）神戸経済同友会会員
●全日本洋菓子工業会理事
●全日本洋菓子工業会・新世代の会代表幹事
●兵庫県洋菓子協会理事
●ヌーベル・パティスリー・デュ・ジャポン会員
●日本青年会議所菓子部会第３１代部会長　　
●（社）加古川青年会議所第４５代理事長　
●輝きの会代表