エキナ新開地店OPEN
SWEETS GIFT
LINEスタンプ「パティシエ・ムッシュ君family」販売中
神戸山茶花のリーフパイが神戸セレクション.10に認定されました。
べっぴんさんイメージスイーツ
神戸初恋檸檬
サンテレビ「お菓子な時間」
オリジナルプリントケーキ
神戸セレブ饅頭
お・も・て・な・し半熟チーズ
第26回「全国菓子大博覧会・広島」農林水産大臣賞受賞
ほほえみマダム
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関西テレビ放送「関ジャニ∞のジャニ勉」でモンブランKOBEが紹介されました。
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2014年11月21日

「仙台研修の2日目は繁盛店巡り。」








仙台研修の2日目は繁盛店巡りクルマ

1軒目は仙台アルパジョンさんケーキ

オーナーの益野さんからお菓子に対する思いや今後の展開について

詳しく説明を頂きました。

アルパジョンさんのイチ押しはシューラスク

食べ出すと止まらないクセになるおいしさです。OK

2軒目は老舗のケーキハウス フレーズさんケーキ

杜の都仙台にて1977年の創業以来の繁盛店です。

厳選された新鮮な素材からつくられる、

ケーキやお菓子、季節の限定商品などなど、たくさんの商品が並んでいました。

創業当時から人気「ローヤルケーキ」は絶妙でした。OK

3軒目はkazunori ikeda individuelカズノリ イケダ アンディヴィデュエルケーキ

シェフの池田一徳さんはフランス、パリで世界をリードするパティスリー、

サダハル・アオキ氏に師事されました。ピカピカ

フランスで学んだクラシックを基礎に、「重さ」をそぎ落とした独自の解釈で

「モダン」を表現した、40種類以上の洋菓子を作っておられます。花まる

池田さんから松田社長お久しぶりですと・・・・お声がけ頂きました。ニコニコ

6年前に青木定冶氏による洋菓子技術講習会がドーバー酒造三田工場で行われた時に

池田さんが助手をされていて

講習後に青木さんとの食事会に同席されていてオドロキ

池田さんとお話をしていると当時の事を鮮明に思い出しました。花火

仙台研修は1泊2日の過密スケジュールでしたが

幹事役の菓匠三全の田中さん本当にありがとうございました。ニコニコ



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BANBANラジオ出演決定

モンブラン プロモーションビデオ

~ モンブラン神戸からの新しいお知らせ ~
07/19:NEW7/18にエキナ新開地店がOPENしました。ぜひお越しください。
07/09:NEW7/28~8/25のジャズライブイベントを掲載しました。ぜひお越しください。
06/01:NEW焼き菓子等一部商品の価格改定を行いました。
02/26:4/14~6/30のジャズライブイベントを掲載しました。ぜひお越しください。
01/15:1/27より恵方巻ロールを販売いたします。
09/12:モンブランのモンブランが神戸新聞で紹介されました。
09/12:12/9のジャズライブイベントを掲載しました。ぜひお越しください。
09/08:モンブランのモンブランが9月中旬から新栗になります。


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Posted by 松田安正 at 06:56│Comments(0)研修
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