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2014年12月04日

「モンブランKOBE特性シュトーレン。」




ドイツのお菓子といえばバームクーヘンが日本では有名ですが、!

ドイツでバームクーヘンは、ほとんど無いようです。オドロキ

実はドイツで最も有名なお菓子はシュトーレンとよばれるお菓子です。花火

シュトーレンは独特な形とふりかけられた砂糖の白い外見が特徴で、

これはイエスキリスト誕生時に白い布で包まれた赤ん坊の姿を

表現しているとも、言われている大変おめでたいものです。メロメロ

元々はザクセン州の州都ドレスデンでクリスマス時期に焼かれる郷土菓子で、

翌年の豊作を祈願して作られる棒状のパンでしたが、

より豊作を願って、中にレーズンやアーモンドがタップリと

入れられるようになったようです。ピカピカ

今では、街でシュトーレンを焼き上げる匂いがし始めると、

「今年もクリスマスがやってきたな」と街の人は感じるほどに、

町場のお菓子屋さんやパン屋さんで焼かれています。

シュトーレンの食べ方はクリスマスの4週間前、キリスト教でいう降臨節から

毎日、薄くスライスして、すこしずつ食べていきます。ニコニコ

日曜日ごとにろうそくを1本ずつ灯していき、

クリスマスを迎えるころにはろうそく4本すべてに火が灯り、

ちょうど食べきるころになります。

少しずつ食べていく習慣は、昔、高価な材料があまり手に入らず、

クリスマスという特別な時にだけ食べられるお菓子ということで、

一切れずつ大切に味わって食べていたのではないでしょうか。

モンブランでも12月から「シュトーレン」を限定販売します。ニコニコ




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~ モンブラン神戸からの新しいお知らせ ~
08/28:NEW9/8、10/20のジャズライブイベントを掲載しました。ぜひお越しください。
07/19:NEW7/18にエキナ新開地店がOPENしました。ぜひお越しください。
07/09:NEW7/28~8/25のジャズライブイベントを掲載しました。ぜひお越しください。
06/01:焼き菓子等一部商品の価格改定を行いました。
02/26:4/14~6/30のジャズライブイベントを掲載しました。ぜひお越しください。
01/15:1/27より恵方巻ロールを販売いたします。
09/12:モンブランのモンブランが神戸新聞で紹介されました。
09/12:12/9のジャズライブイベントを掲載しました。ぜひお越しください。


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Posted by 松田安正 at 06:54│Comments(0)ケーキ
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