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2016年08月09日

「青森ローカルフードのざる中華。」



青森に出店して6年目になりますが!

初めて青森ローカルフードの「ざる中華」を食べました。オドロキ

「ざる中華」はざるそばベースで、そばが中華麺に置き換わったもの・・・・・キョロキョロ

本当に、そばと中華麺が置き換わっただけです。

薬味はそば同様、ネギ、わさび、うずら卵です。めんつゆは、甘いそばつゆでした。チョキ

中華麺のかんすいが効いた独特の風味を味わいつつ、

甘みのあるそばつゆも楽しむという面白さ。OK

私はかなり美味しいと思いました。花まる

青森では普通の食べ物らしく、地元に昔から親しまれている食堂などで食べることができます。

いわゆる観光客向けのお店では見られない一品なので、

これを食べたら「青森ツウ」な食べ物なのです。ニコニコ


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