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2016年08月20日

「夏を吹っ飛ばす辛味噌らーめん。」



大阪で打ち合わせがありランチはラーメン・・・・・・ラーメン

以前から気になっていた大阪ラーメンランキングの彩々さん

この暑い中で行列が出来ていたので

本物だと思い・・・・並ぶのが嫌いな私が並んでみました。ちっ、ちっ、ちっ

10人ほど並んでいましたが意外と早く順番が回ってきました。

味噌ラーメンが看板メニューらしいという情報があったので、

スタンダードの方じゃなく、ちょいと刺激が加わった「辛味噌らーめん」をオーダーメロメロ

味噌らしい良い色をしたスープの上には、

辛味噌というだけあり、大量の一味が振りかけられていて、オドロキ

あとは大きめなチャーシューが一枚、長葱、モヤシ、茹で卵といったトッピング

まずは一味がかかっていない部分をすすってみると、まさしく味噌といった

濃いめですがマイルドな味わいです。花まる

麺は中太の縮れ系でモチっとしていて食べ応えがあり、

スープとも絡みも良く、美味しかったです。

行列のできるラーメン屋さんのイメージは「こってり」「濃い味」というイメージですが

スープを飲み干せる一杯でした。ニコニコ





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