モンブランのモンブランvol55
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べっぴんさんイメージスイーツ
神戸初恋檸檬
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オリジナルプリントケーキ
神戸セレブ饅頭
お・も・て・な・し半熟チーズ
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ほほえみマダム
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2017年03月25日

「ヌーベル・パティスリー・デュ・ジャポンの3月定例研究会。」









ヌーベル・パティスリー・デュ・ジャポンの3月定例研究会が開催されました。花火

講師は「コート・ダジュール」オーナーシェフの中山満男氏です。拍手

講習品目は・・・

アルハンブラ

レモンケーキ

ガトーデュパン

シシリアンフレーズ

カジノ

グレナダ

以上6目を披露して頂き、拍手

その後「洋菓子専門店の商品戦略」と言うテーマで

講演をして頂きました。花まる

モンブランKOBEから参加した前川部長も勉強になったようです。ニコニコ


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Posted by 松田安正 at 06:57│Comments(0)研修
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