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2017年03月31日

「毎月末日はそばの日。」



毎月末日は『そばの日』

1983年に日本麺類業団体連合会が制定。!

江戸の商人が毎月月末に縁起物として蕎麦を食べていたことから。

そんな事からランチは蕎麦・・・・・OK

ランチは蕎麦・・・・

須磨区衣掛町にある「衣掛庵昌」へ行ってきました。 OK

須磨海浜公園、須磨海浜水族園から道路を挟んだ向こう側のエリアにあります。

最近めっきり秋らしくなり、かけそばをオーダー

かなり昔に流行った「一杯のかけ蕎麦」。覚えていますか?キョロキョロ

年越し蕎麦の大晦日に店に訪れた母親と2人の子供。

お金が無いから3人で一杯のかけ蕎麦を分けて食べるっていう話。なき

あの話のおかげで、「かけ蕎麦」は有名になれたけど

安いものっていうイメージもついてしまったと思います。

でも、かけ蕎麦って実は『たねもの』よりも

気を使うし、そう言う意味ではもっと上品で繊細なものだと思います。

シンプルに出汁と蕎麦の味を楽しめることができるのが、

かけ蕎麦の醍醐味ですね・・・・・ニコニコ



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Posted by 松田安正 at 06:57│Comments(0)情報
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