神戸山茶花のリーフパイが神戸セレクション.10に認定されました。
湊川店オープン
べっぴんさんイメージスイーツ
神戸初恋檸檬
サンテレビ「お菓子な時間」
マカロン電報
オリジナルプリントケーキ
神戸セレブ饅頭
お・も・て・な・し半熟チーズ
第26回「全国菓子大博覧会・広島」農林水産大臣賞受賞
ほほえみマダム
協同組合 全日本洋菓子工業会 50周年記念誌 座談会
関西テレビ放送「関ジャニ∞のジャニ勉」でモンブランKOBEが紹介されました。
モンブラン ホームページ
ヴレ クーフゥ
スタッフ募集中
安井寿一復刻展開催

2017年04月17日

「加古川上荘町の紅ほっぺ。」









加古川の上荘町で「紅ほっぺ」が収穫されるようになりました。オドロキ

紅ほっぺは、甘みが強く酸味もあり・・・・花まる

いちご本来の甘酸っぱさと深い味わいが特徴なので

今の時期の苺としてはケーキにぴったりなのです。ピカピカ

神戸新聞さんの取材があり苺栽培の担当の清水さんに色々伺いました。!

清水さん・・・・「必要な収穫量を確保しつつ、味を良くするために

日光、水やり、肥料、温度の調整を状況に応じて細かく調整しています。

特に肥料については、一般的なイチゴ農家が使用しているよりも

多くの種類の液体肥料が使えるシステムを採用しています。

コストパフォーマンスと、品質の両面の向上のために

日々、試行錯誤を続けております。」花まる

今の時期は苺の可愛らしい白い花が咲いており

ハウスの中は苺の香りが漂っていました。メロメロ

この苺を使って美味しいケーキを創ろうと思います。力こぶ


同じカテゴリー(仕事)の記事画像
「加古川ニッケパークタウンのテナント会。」
「モンブランKOBE湊川店オープン。」
「名古屋に出張です。」
「ELM専門店テナント会 第20回定時総会」
「関西デザートスイーツ・ベーカリー&ドリンク展 第2回運営委員会」
「(社)日本洋菓子協会連合会近畿ブロック協議会」
同じカテゴリー(仕事)の記事
 「加古川ニッケパークタウンのテナント会。」 (2017-07-13 06:57)
 「モンブランKOBE湊川店オープン。」 (2017-07-10 06:55)
 「名古屋に出張です。」 (2017-07-05 06:58)
 「ELM専門店テナント会 第20回定時総会」 (2017-06-28 06:57)
 「関西デザートスイーツ・ベーカリー&ドリンク展 第2回運営委員会」 (2017-06-26 06:55)
 「(社)日本洋菓子協会連合会近畿ブロック協議会」 (2017-06-24 06:52)

Posted by 松田安正 at 06:52│Comments(0)仕事
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。