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2017年09月03日

「9月3日はグミの日。」



世界中で親しまれているお菓子の「グミ」の美味しさ、素晴らしさをもっと多くの人に

知ってもらいたいと、UHA味覚糖株式会社が制定OK

「グミを噛んで元気生活!」などのキャンペーンを行う。

日付は9と3で「グミ」と読む語呂合わせから。キョロキョロ

グミの起源を調べてみると・・・・!

ゼラチンや砂糖、水飴等を原材料にして様々な味付けをし、

弾力のある形に固めたグミは、ドイツが発祥です。オドロキ

グミはドイツ語で「ゴム」という意味、まさに食感はゴム。

咀嚼(そしゃく)力強化のために開発されたお菓子なんですね

歴史的な料理や社交界等で振る舞われる食事を見てもわかるように、

そもそも欧州の人達は、普段より硬いものを食べる習慣がなく、

食べてもスープと共に食べたり、メインで食べるものではない為、

噛む力が弱いと言われていました。オドロキ

予断ですが…発達しない顎はすっきりとした綺麗な面持ちの方が多いですよね

ちなみになぜ噛む事が大事かというと、三叉神経を介し脳を刺激、

食欲を抑え肥満を制御するという効果があります。

しかし、それだけではなく発生した唾液は飲み込みやすし、

さらには唾液中にあるカララーゼやスーパーオキシドディスムターゼ等、

酵素が含まれている事で、歯を守ってくれるという効果もあるんですね。ニコニコ


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Posted by 松田安正 at 06:56│Comments(0)情報
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