モンブランのモンブランvol55
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2017年09月13日

「神戸新聞さんが取材に来られました。」







神戸新聞さんが取材に来られました。OK

今年の「至高のモンブランVOL.55」に使う栗は!

三田の湖梅園さんの「銀寄(ぎんよせ)」 ピカピカ

銀寄とは最高級品種の代表で、甘味のある大粒の実が特徴です。メロメロ

銀寄せの名前の由来を調べると、!

江戸時代、農民がこの栗を売りに行き、あまりの美味しさに高値がつきオドロキ

銀札(お金)を寄せた(集めた)ということだそうです。ピカピカ

さすが栗の王様ですね。王冠

栗の種類は銀寄・人丸・丹沢・筑波と一番おいしい時期に

順番に使っていきます。

先ずは銀寄がデビューします。花火


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Posted by 松田安正 at 06:56│Comments(0)情報
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