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2017年10月30日

「10月30日はたまごかけご飯の日。」



10月30日はたまごかけご飯の日。

簡単なのに美味しい究極の卵かけごはんの作り方を紹介します。OK

ドロッとした卵の白身部分がなくなり・・・・

ふわっふわの卵かけごはんになる簡単な作り方です。チョキ

おまけに濃厚な卵黄も楽しめるのがすごい。

用意するものは、あつあつのごはんと、新鮮な卵!ピカピカ

卵の白身だけ先にご飯と混ぜ合わせる。

白身のドロッとした部分をなくすには、白身だけ先にごはんと混ぜることが重要です。花まる

熱々のごはんの上に、白身だけを入れましょう。

ごはんの熱で白身のドロっとした部分が分解される

白身と熱々のごはんをお箸でまぜまぜ!しばらく混ぜていくと、

なんと、白身のドロドロしていたのがどんどんなくなっていきます。

というのも、白身のドロッとした部分は熱によって分解される仕組みなんです。OK

白身を混ぜたごはんの上に、待望の黄身をポトッ。

卵黄を好きなように崩しながら味を楽しめるというのも大きいですね。メロメロ

黄身を全部まぜてしまう前に、ちょっとだけ崩して、

お醤油を数滴たらして食べてみると最高においしいですよー!

食べてみると今までの卵かけごはんと全然食感が違うことに驚きますよ。

本当にふわっふわ。ニコニコ


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Posted by 松田安正 at 06:57│Comments(0)情報
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