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2017年11月16日

「11月16日はいい焼き芋の日。」



焼き芋に最適!おすすめの芋の種類は?キョロキョロ

一般的代表でホクホクした焼き芋におすすめな品種は「鳴門金時」なのです。!

綺麗な赤紫の皮の焼き上がりはパリッとし、

中はあの懐かしいホクホク感に仕上がるのです。OK

石焼き芋屋さんが使っている芋の種類は?キョロキョロ

全国の焼き芋屋さんが最も多く使用しているのが「紅あずま」らしいオドロキ

甘くてホクホクとした芋の元祖といっても過言ではありません。

石焼き芋用として売られている石は、角がなく黒っぽい小石が多いです。

より黒いほうが、遠赤外線の効果の発揮が期待できるようです。チョキ

芋の種類はここ数年しっとり系のブームに乗って

爆発的に売れているのが、蜜芋として有名な「安納芋」なのです。

種子島の芋代表する安納芋は、高い水分量を誇り、

焼けば栗きんとんのように甘くねっとりとします。

さらに、その上を行くのが「紅はるか」。王冠

糖度40%も珍しくなく、ねっとり界、焼き芋の代表格です。

そして、紅はるかの内、一定の規格をクリアしたのが「甘太くん」です。花まる

甘さもさることながら、その濃厚な芋の味を試してみるのもいかがでしょうか。ニコニコ


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Posted by 松田安正 at 06:56│Comments(0)情報
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