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2018年03月02日

「ひなあられは甘い? しょっぱい?」



ひなあられは甘い? しょっぱい?

ひなまつりに欠かせない食べ物のひとつ「ひなあられ」にも、

地域によって大きな違いが見られます。

みなさんはひなあられと聞いて、

甘い味としょっぱい味、どちらを思い浮かべますか?

全国の多くの地域では、うるち米をはぜるまで炒って砂糖でコーティングした、

サクッとした歯ざわりの「関東風」が主流のようです。

それに対して「関西風」は、もち米で作った直径1cmほどのあられに、

醤油や海老、青海苔などでしょっぱい味をつけたもの。

どちらが元祖かは諸説あって定かではないようですが、

同じ名前でここまで違うのは驚きですね。

東海地方のマヨネーズ味や大阪のチョコレートコーティングなど、

地域限定の個性派もちらほら。

折衷型や両方が売られている地域もあるようです。

最近は流通事情や情報網の発達、

人々の好みの変化などで、いろいろなものが手に入るようになりました。

食べ比べてみるのも楽しいですね・・・・


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Posted by 松田安正 at 06:57│Comments(0)情報
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