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2018年03月09日

「3月9日はミックスジュースの日。」



昭和23年、大阪・新世界の老舗喫茶店「千成屋珈琲店」さんが

「売れ残った果物を捨てるのはもったいない」と、!

提供し始めたのがミックスジュースの始まりだそうです。オドロキ

余ったバナナやリンゴ、ミカン、モモ、牛乳と砂糖に、

味の決め手となる「かき氷」を加え、ミキサーにかけて仕上げたミックスジュース。

「スムージー」のような独特の食感を生み、OK

地元客らを中心に「おいしい」と評判になったらしい。ピカピカ

35年に喫茶店へと業態を転換し、「ミックスジュース」は「冷コー(アイスコーヒー)」と

並ぶ2大看板メニューに。

他の喫茶店でも定番メニューとして取り入れられ、

雑誌などでも発祥の店として紹介されるようになり

関西に広がった昭和の味なのです。メロメロ


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Posted by 松田安正 at 06:55│Comments(0)情報
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